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綠豆海帶湯怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-09-05 16:07 - 解決時間 2008-09-05 17:29
綠豆海帶湯怎么做?
2524 次關注     提問者: jnn  
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菜系及功效:精品主食 清熱解毒食譜 清熱去火食譜 動脈硬化食譜 甲狀腺疾病食譜

工藝:

海帶的制作材料:

主料:海帶(鮮)200克,綠60克
輔料:稻米30克,陳皮6克,
調料:赤砂糖60克

海帶的做法:

1. 把海帶洗凈切成細絲,用開水燙一下;
2. 撈出,控凈水;
3. 大米、綠、陳皮分別洗凈;
4. 沙鍋內倒入清水1000克,加入大米、綠、海帶、陳皮,用旺火燒開;
5. 改用慢火煮至綠開花,放紅糖可食。

海帶的制作要訣:

不喜甜食者可用鹽調味。

食物相克

稻米:唐•孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”
陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
  回答者: rosealvis   2008-09-05 17:29   


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