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黃瓜拌蝦片怎么做？
已解決
懸賞分：0
提問時間 2008-09-13 14:46
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解決時間 2008-09-13 14:57
黃瓜拌蝦片怎么做？
- 原料:
- 對蝦300克,黃瓜100克,蒜苔10克,油菜心10克,木耳(干)10克,醬油10克,香油5克,醋10克,各適量
- 制作過程:
- 1.對蝦脫皮，放入開水鍋里煮熟，撈出晾涼；黃瓜洗凈，直刀切成半圓片；青蒜苗、油菜心摘洗凈，直刀切成段，全部放在案板上待用。
2.冷蝦推切成片，再裝盤調味。
3.油菜心鋪底，蝦片擺成花樣，上層擺上黃瓜片、青蒜苗，撒上木耳（已泡好的木耳），倒入醬油、香油、陳醋調味即成。
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