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黑椒雞丁怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-09-28 14:20 - 解決時間 2008-09-28 14:50
黑椒雞丁怎么做?
2087 次關注     提問者: jnn  
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用料:
  1、雞腿一個。
  2、洋蔥三兩。
  3、甜椒一個。
  4、青椒一個。
  5、黑胡椒碎一大匙。
  6、老姜一小塊。
  7、小獨蒜一個。
  8、白糖一匙。
  9、蠔油兩大匙。
  10、老抽兩大匙。
  11、料酒兩大匙。
  12、鹽適量。 

做法:
1、雞腿去皮去骨,切約一厘米見方的小;青椒、紅椒、洋蔥均切小塊;姜、蒜均切片。 
2、鍋中放油燒至五成熱,下雞丁滑至斷生,撈出瀝干油。 
3、鍋中留底油燒至五成熱,下姜、蒜片炒出香味 
4、下雞丁和剩下的所有用料 
5、翻炒約兩分鐘 
6、起鍋裝盤即可上桌
  回答者: xiao_yan765   2008-09-28 14:50   


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