在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 知識堂 » 餐飲美食 » 正文

蜜餞李子怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-09-29 16:12 - 解決時間 2008-09-29 16:18
蜜餞李子怎么做?
16104 次關注     提問者: ed  
  支持(2)  |   反對(1) 最佳答案
加工工藝流程:原料--鹽漬--曬干--回軟--復曬、配制甘

草糖液、果坯處理--糖漬--干燥--包裝。
操作技術要點:
1.選擇原料:選擇果大、肉厚、七八成熟的李于果做原料。
2.鹽漬與曬干:將李果清洗干凈,瀝去表水,稱重后取果重l/7的食鹽。按一層果一層鹽的方法,將李于果和食鹽裝入缸里腌漬60天左右。臃漬時應裝滿缸,并用石頭壓實。鹽漬后撈出李子坯,置陽光下曬干,注意勤翻曬。
3.回軟與復曬:將曬干的李于坯放入木箱,置于明涼、通風干燥的地方存放20天左右;使李于坯各部分的水分均勻一致。將經過回軟的李于坯再取出復曬,以制得干李子坯。
4.配制甘草糖液:按李子于坯100份、白砂糖14份、甘草3份、糖精0.2份苯甲酸鈉適量備料。取甘草重10倍的水和甘草同煮成甘草液。并將其過濾,澄清,取其中的一半與10份白砂糖混合,加熱溶解成甘草糖液。
5.果坯處理:將李子坯倒入清水里浸泡30分鐘,洗去泥沙,撈出瀝干,放入沸水中燙煮10分鐘左右,再用清水沖洗。然后置于陽光下曝曬,曬至李子坯內的水分有80%蒸發掉時,即可將李子坯放入輾壓機內壓偏,也可用木錘錘扁,以達到將李子核打碎,而其皮淘無損壞。
6.糖漬:將壓扁的李子坯倒入甘草糖液里浸漬。為了使李子坯能均勻地吸收甘草糖液,要注意經常攪拌,浸漬48小時即可撈出。曬制與包裝:將糖漬的李子坯置陽光下曝曬至干燥,即成為加應子成品。用食品袋按每袋0.5公斤或l公斤稱重,密封包裝即可。

  回答者: xml980516   2008-09-29 16:18   


[ 知識堂搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ]

 
問題搜索
     
相關問題
等待您來回答
 
 
網站首頁 | 關于我們 | 聯系方式 | 人才招聘 | 廣告服務 | 信息服務 | 版權隱私 | 使用協議 | 客服中心 | 網站地圖 | 友情鏈接 | 魯ICP備14027462號-1
©2001-2024  煙臺富美特信息科技 - 食品伙伴網 All Rights Reserved 服務熱線:0535-6730582
24小時聯系電話:18006452914 郵箱:foodmate@foodmate.net
主站蜘蛛池模板: 酒色激情网 | 天堂网资源www| 456亚洲人成影院在线观 | 欧美12一13高清视频 | www.av日韩| 特级毛片网站 | 中国黄色一级毛片 | 三级视频中文字幕 | 婷婷五月情 | 欧美aaaav免费大片 | 午夜精品久久久久蜜桃 | 亚洲成a人不卡在线观看 | 免费的黄色片 | xxxx性欧美极品另类 | 色婷婷成人网 | 国产无套视频在线观看香蕉 | 在线黄| 色综合久久丁香婷婷 | 国产网站在线免费观看 | 美女视频永久黄网站免费观看国产 | 女人张开腿 让男人桶视频 女人张开腿等男人桶免费视频 | 永井玛丽亚中文在线观看视频 | 欧美色爱综合网 | 色域综合 | a男人的天堂久久a毛片 | 福利视频一区二区微拍堂 | 欧美日一区| 日本污全彩肉肉无遮挡彩色 | 国产成人精品亚洲日本在线 | 一级特级片| 国产精品久久久久影院色老大 | 天堂福利视频在线观看 | 国产福利你懂的 | 91牛牛 | 韩国三级理论在线观看视频 | 超薄肉色丝袜精品足j福利 超黄视频在线观看 | 色丁香在线视频 | 91在线国内在线播放大神 | 狠狠燥| 天堂bt资源在线官网 | 被公侵犯肉体中文字幕一区二区 |