白果炒百合怎么做？
已解決
懸賞分：0
提問時間 2008-10-11 14:30
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解決時間 2008-10-11 14:32
白果炒百合怎么做？
白果炒百合的做法
菜系及功效：其他菜系 肺調養食譜 咳喘食譜 青少年食譜 益智補腦食譜 工藝：生炒
白果炒百合的制作材料：
主料：白果（鮮）150克,百合(干)150克,西芹50克
調料：鹽3克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,雞精2克,花生油15克
白果炒百合的做法：
1. 洗凈百合。
2. 西芹洗凈，切段后再順切成條。
3. 坐鍋點火倒油，待油熱后放入白果炒熱，再加入西芹、白糖、精鹽、高湯、百合、雞精，用水淀粉勾芡即成。
白果炒百合的制作要訣：
西芹剔筋，同百合、白果一起焯水后過涼，成菜更爽脆。
健康提示
此菜具有潤肺止咳，抗菌消炎，提高機體免疫力的作用。是集美味和保健為一體的一道桂林名菜。
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