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韓式醬魷魚怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-10-11 14:30 - 解決時間 2008-10-11 14:32
韓式醬魷魚怎么做?
3366 次關注     提問者: jnn  
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·配    料:

    材料:小魷魚12條,牛肉60g,辣椒絲少量

    肉佐料:蔥1小勺,芝麻1小勺,醬油 1/2大勺

    燉醬油:辣椒醬2大勺﹐糖稀4大勺﹐醬油2大勺﹐水5杯。-

    ·特    色:在除去內臟的小魷魚頭部放調好加佐料的牛肉,并以混合糖稀﹑辣醬﹑醬油﹑水的佐料燉成潤澤的食物,把它當作家常菜或下酒菜不錯。

    小魷魚含有豐富的牛磺酸成份,并以春季多產的頭足類,特別美味可口.-

    ·操    作:

    (1)翻過去小魷魚的頭部﹐除內臟后撒鹽洗凈撈取。

    (2)牛肉切碎,以佐料醬調味。

    (3)在小魷魚的頭部裝滿加佐料的牛肉。

    (4)在平鍋里倒醬油,煮沸時放小魷魚和辣椒絲燉。

    (5)為了協調顏色與味道,上下翻動并燉至小魷魚收縮變小,湯熬干﹐有光澤為止。
  回答者: P13764222577   2008-10-11 14:32   


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