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怎么做蛋花魚?

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-10-14 15:32 - 解決時(shí)間 2008-10-14 15:34
怎么做蛋花魚?
3581 次關(guān)注     提問(wèn)者: hmfn  
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用料:半兩魚泥、雞蛋1個(gè)、豆腐100克、糖、蔥末.姜絲適量。 
  制法:將魚蒸熟刮取半兩魚泥(注意剔除小刺),用姜絲.醬油,糖和少許植物油拌勻;雞蛋去殼攪勻;用適量水和鹽把豆腐煮熟,然后加入煨好的魚泥,待熟時(shí)撒蛋花蔥末,煮熟便成。 
  營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn):以2歲幼兒為例,這份菜中含有168卡的能量,其中60%來(lái)自魚肉特有的不飽和脂肪,這個(gè)能量值相當(dāng)于寶寶全天所需的1/6。它所含的蛋白質(zhì)也非常豐富,大約可占全天所需能量1/3。而鈣和磷這兩種元素不僅含量豐富,而且比例恰當(dāng),可以滿足全天需要的近一半
  回答者: xml980516   2008-10-14 15:34   


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