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南瓜什錦怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-10-15 14:25 - 解決時間 2008-10-15 14:28
南瓜什錦怎么做?
1922 次關注     提問者: 雪姚  
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用料:金瓜1個、百合、蓮子、豌豆、火腿腸(切丁)

1.將南瓜洗凈,從瓜頂處切開一塊(最好切成花刀,既好打開又好看),將里面的子掏出,再沖洗一下。

2.準備好蒸鍋,將洗好的金瓜放到盤中,入屜(不用等開鍋再放)蒸。

3.借這個時間將準備好的的百合等用炒勺煸炒(最好用橄欖油),放入少許鹽,待煸炒出香味后,將其倒入蒸鍋里的金瓜中,以放滿為準。蒸時金瓜切下的頂蓋不要蓋上,放在盤中即可。

約40—50分鐘基本蒸熟,以用筷子輕輕一扎即透為好。

此道菜色香味鮮,清淡且營養豐富,有去濕清火等功效,老少皆宜。
  回答者: xml980516   2008-10-15 14:28   


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