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奶油蛤蜊湯怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-10-21 13:33 - 解決時間 2008-10-21 13:57
奶油蛤蜊湯怎么做?
4299 次關(guān)注     提問者: 雪姚  
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材料(六人份):高筋面粉100g,低筋面粉100g,砂糖100g,鹽25g,瑪琪琳150g,奶粉25g,冰水適量。
做法:1、高低筋面粉混和鹽、砂糖、奶粉、瑪琪琳 50g,做個圓圈后將冰水加于面粉中央。
2、以上材料攪拌均勻后揉成面團備用。
3、面團搟成薄片,將100g的瑪琪琳包于面皮中。
4、面皮對折包好瑪琪琳后用手輕輕壓扁。
5、用搟面棍搟平面皮。
6、搟平面皮后反復對折五次,用碗模或者器具印成型后備用。
7、把面皮覆蓋于湯碗上,在面皮上擦一層蛋黃,在烤箱內(nèi)烤約12分鐘即成。
  回答者: P13764222577   2008-10-21 13:57   


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