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剁椒田雞怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-10-23 15:00 - 解決時間 2008-10-23 15:55
剁椒田雞怎么做?
3493 次關注     提問者: hmfn  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
菜系:湖南菜     原料/調料:
    鮮田雞200克、剁辣椒30克、姜、蔥各10克。
    花生油30克、味精10克、生粉10克、胡椒粉少許。
    制作流程:
    1.田雞去皮、殺洗干凈,姜切米,蔥切花。
    2.加入剁辣椒、味精、生粉、姜米拌勻,擺入碟內。
    3.蒸鍋加水燒開,放入用碟裝好的田雞,用大火蒸7分鐘即熟拿出,放上蔥花、胡椒粉。用鍋下油燒開,淋入田雞上面既成。
  回答者: xuexiyixia   2008-10-23 15:55   


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