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哪些食品可以不用標保質期?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-10-29 13:12 - 解決時間 2008-10-29 16:32
哪些食品可以不用標保質期?
13935 次關注     提問者: spz  
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有四類食品可以免標保質期,即乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒、食醋、食用鹽以及固態食糖類。    據質監專業人士介紹,乙醇含量超過10%(俗稱10度)以上的飲料酒已具有消毒功效,在這種情況下各種微生物幾乎不能繁殖,其他生物、物理、化學因素的長期影響,也不足以使酒變質或導致其質量不符合衛生標準。而食醋、食用鹽及固態食糖化學性質非常穩定,在常溫下不易發生質變,而且食醋、食用鹽本身就具有消毒功能。因此,這幾類食品即便免除保質期也不會危害消費者的身體健康。當然如果要保持較好的口感,專家還是建議消費者從生產日期起的一年內食用
  回答者: xml980516   2008-10-29 16:32   


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