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蘿卜絲帶魚煲怎么做？

已解決 懸賞分：0 提問時間 2008-10-29 14:54 - 解決時間 2008-10-29 15:40
蘿卜絲帶魚煲怎么做？
共 2846 次關注     提問者： 雪姚  
  支持(1)  |   反對(1) 最佳答案
主料：帶魚250克,白蘿卜100克
調料：料酒12克,鹽5克,白砂糖4克,味精3克,淀粉(豌豆)4克,大蔥5克,姜5克,花生油50克

蘿卜絲帶魚的特色：

鮮香味美。

教您蘿卜絲帶魚怎么做，如何做蘿卜絲帶魚

1. 帶魚治凈切段，放入盆中加鹽，黃酒8克，濕淀粉拌勻；
2. 蘿卜洗凈切絲焯水瀝干；
3. 油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入，炸至呈金黃色，倒入漏勺控油；
4. 鍋里留少許油，放入蔥姜煸香，放入帶魚，蘿卜絲，加水，黃酒，糖，鹽燒開；
5. 加味精即可出鍋裝盤
  回答者： xml980516   2008-10-29 15:40   


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