什么水果和蔬菜有消炎作用？

一有消炎及使炎癥減輕作用的食物：大蒜、菠菜根、蘆根、馬齒莧、冬瓜子、油菜、蘑菇等。
二  蒲公英 甘、苦、寒，無(wú)毒。根含多種三匝醇為蒲公英甾醇、蒲公英賽醇、蒲公英苦素及咖啡酸、菊糖及果膠。全草含肌醇、天冬酰胺、苦味質(zhì)、皂甙、樹(shù)脂、菊糖、果膠、膽堿等。花含毛茛黃素、維生素B2等。功能清熱解毒、消癰散結(jié)。并有健胃、利膽、催乳及緩和輕瀉之功。蒲公英煎液有文譜抑菌和明顯的殺菌作用，適用于感染性炎癥發(fā)熱，如上呼吸道感染、急性扁桃體炎、咽喉炎、眼結(jié)膜火、流行性腮腺炎、急性乳腺炎、胃腸炎、痢疾、肝炎、膽囊炎、急性闌尾炎、泌尿系感染、盆腔炎及癰癤疔瘡等。對(duì)胃十二指腸潰瘍亦有卓效。搗爛外敷用于諸瘡腫毒。
三橄欖油中有一種化合物與布洛芬的結(jié)構(gòu)相同，布洛芬通常被用于消炎和止痛，如阿得維爾和莫特林。研究結(jié)論暗示，橄欖油可能有治療心臟病、中風(fēng)、一些癌癥、甚至是老年癡呆癥的一些小劑量藥物的作用。可能，也有助于對(duì)抗乳腺癌和結(jié)腸癌。
四大蒜的健康作用很多，主要是殺菌、消炎作用，對(duì)多種細(xì)菌和病毒性感染疾病有效，常吃大蒜有預(yù)防流感、白喉、痢疾等疾病的作用；大蒜還有防癌的作用，這是因?yàn)榇笏饽茏钄嘀掳┪飦喯醢返幕瘜W(xué)合成，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。大蒜內(nèi)含豐富的硒，能加速體內(nèi)過(guò)氧化物的分解，減少惡性腫瘤所需的氧氣供給，從而抑制癌細(xì)胞。因此，產(chǎn)蒜地區(qū)的各種癌癥大多比其他地區(qū)要低得多。大蒜還有降血脂作用，每天吃1～2頭大蒜，3個(gè)月后血脂可降至正常。由于這個(gè)作用，大蒜便有了降血壓、預(yù)防冠心病和糖尿病的作用，有良好的抗衰老作用。
五茶有殺菌消炎和收斂的作用，這主要是由于茶葉里含有茶多酚的緣故。神農(nóng)《本草》里說(shuō)：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”這雖然是神話，但飲用茶葉能消炎解毒是勞動(dòng)人民長(zhǎng)期積累下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。據(jù)研究，茶多酚對(duì)大腸桿菌、葡萄球菌、肺炎菌的生長(zhǎng)繁殖有抑制作用。暑熱天氣應(yīng)用“午時(shí)茶”來(lái)治療痧氣；民間用茶姜合劑來(lái)治療赤白痢；醫(yī)師給施行手術(shù)的病人飲用綠茶，促使傷口愈合；在農(nóng)村中，習(xí)慣用茶汁來(lái)洗滌爛瘡口，不使之發(fā)炎等等，都是利用茶的消炎收斂的功效