材料：豬前腳一只，蛋8只，老姜500克，甜醋1000克，酸醋150克。
做法：1、豬腳洗凈，吸干水分，白鍋炒至皮呈微黃色盛起。
2、蛋放入冷水中煲約20分鐘，去殼待用。
3、姜去皮洗凈，切厚件，用刀拍松，以白鍋炒干水分。
4、將甜醋、酸醋、豬腳、老姜及蛋同放入瓦煲內煲開，改用小火煲兩小時到 豬腳熟透即可進食
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