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什么樣的紅糖好?

已解決 懸賞分：0 提問時間 2007-10-19 16:18 - 解決時間 2007-10-19 22:19
買紅糖時怎么選？什么樣的紅糖好?
共 20183 次關(guān)注     提問者： yuyi  
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鑒別紅糖質(zhì)量主要是觀察顏色。紅糖的顏色越深質(zhì)量越差，因為劣質(zhì)紅糖的生產(chǎn)是經(jīng)三次熬糖、兩次提取糖分后，剩下的三號糖，里邊色素、雜質(zhì)、焦糖較多，加上不經(jīng)過洗糖工序，所以糖的質(zhì)量差。以為顏色深的紅糖可以補(bǔ)血的說法是沒有科學(xué)根據(jù)的
  回答者： lfspgcxx   2007-10-19 22:19   


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