嬰兒出生后母乳極少,或因其他原因不能用母乳喂養(yǎng)時(shí),就應(yīng)選用適宜的代乳品來哺喂,最常用的是牛乳,其次是羊乳,但牛、羊乳與人乳比較仍有一定的缺點(diǎn),可以用物理和化學(xué)方法改變它的性質(zhì),使之更適合嬰兒。目前代乳品大致有以下幾種:
嬰兒配方乳粉:是以牛乳為基質(zhì),分別添加了乳清粉、植物油或大豆、飴糖等,并根據(jù)嬰兒生長發(fā)育需要添加了各種礦物質(zhì)和維生素,經(jīng)過現(xiàn)代化的工藝過程制成的。其營養(yǎng)成分接近母乳,沒有細(xì)菌污染,容易消化吸收。是目前最適合嬰兒的代乳品。對于牛奶過敏的嬰兒,可選用以大豆蛋白為基質(zhì)的嬰兒配方乳粉。喂食方法可參照標(biāo)簽說明。
有些家長迷信洋奶粉,其實(shí)洋奶粉之所以貴,是因?yàn)檫\(yùn)輸、宣傳廣告等費(fèi)用高所致。他們?yōu)橄M(fèi)者提供了周到的服務(wù),如舉辦育兒知識講座,開辟專家熱線,贈(zèng)送育兒手冊等,使家長倍感親切,可信。洋奶粉的包裝、口味、溶解性的確比國產(chǎn)的好。還有就是孩子的小嘴特別刁,嬰兒對第一口奶都有很強(qiáng)的適應(yīng)性,吃了第一次奶粉后會(huì)導(dǎo)致對該產(chǎn)品的依賴性。其實(shí),現(xiàn)在我國多家著名奶粉廠都是采用了國外先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)和工藝,質(zhì)量不比洋奶粉遜色,家長可放心選用。
鮮牛乳:也是常用的母乳代用品,牛乳是較為完善的食物,但其營養(yǎng)成分及某些營養(yǎng)素之間的比例尚不及母乳,如蛋白質(zhì)含量比母乳高,脂肪球較大,碳水化合物又比人乳低等。因此,在選用牛乳喂小嬰兒時(shí)要進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,哺喂新生兒時(shí)應(yīng)加水稀釋牛乳,使其所含蛋白質(zhì)近似母乳,并使形成的乳凝塊較細(xì)較柔軟,更易被嬰兒胃腸道中的蛋白分解酶所消化,牛乳與開水的比例開始為2:1,1~2周后可調(diào)整為3:1,再逐漸增至4:1,1~2個(gè)月后就可采用不稀釋的全奶。牛乳中乳糖含量比母乳低,一般可加5%~8%的糖進(jìn)行補(bǔ)充。牛乳應(yīng)加熱煮沸,可使蛋白質(zhì)變性,易于消化吸收,并達(dá)到滅菌目的,一般煮沸3~5分鐘(或裝入奶瓶蒸)。因?yàn)榕H橹兴鞍踪|(zhì),無機(jī)鹽量較多,腎溶質(zhì)負(fù)荷較高,故需水量相對較多,可用溫開水、米湯或果汁、菜水補(bǔ)充,可按小兒具體情況,靈活掌握,以嬰兒吃飽滿足為宜。
乳制品:全脂乳粉是鮮奶經(jīng)消毒,脫水噴霧干燥制成的干粉。因經(jīng)噴霧干燥處理,蛋白質(zhì)凝塊細(xì)小、柔軟、較鮮奶易于消化,且已滅菌消毒,配制時(shí)按重比為1:8(即1份奶粉加7份水),按容量比為1:4(即一平湯匙奶粉加4湯匙水),這樣就成為全牛奶,喂哺方法同鮮牛奶喂養(yǎng)。另外脫脂奶粉因熱量低,不能滿足嬰兒生長發(fā)育所必需的熱量,不宜喂養(yǎng)嬰兒。
其他還有以大豆為基礎(chǔ),加入谷類粉,蛋黃粉(或全蛋粉)、糖、植物油等配制而成的豆代乳粉,以及加料豆?jié){等。在農(nóng)村及經(jīng)濟(jì)條件差的地區(qū)還有家庭自制的代乳食品,如雞蛋米粉等。人工喂養(yǎng)不及母乳喂養(yǎng),但如能選用質(zhì)量好的母乳代用品,喂養(yǎng)得當(dāng),也能使嬰兒正常生長發(fā)育。
嬰兒配方乳粉:是以牛乳為基質(zhì),分別添加了乳清粉、植物油或大豆、飴糖等,并根據(jù)嬰兒生長發(fā)育需要添加了各種礦物質(zhì)和維生素,經(jīng)過現(xiàn)代化的工藝過程制成的。其營養(yǎng)成分接近母乳,沒有細(xì)菌污染,容易消化吸收。是目前最適合嬰兒的代乳品。對于牛奶過敏的嬰兒,可選用以大豆蛋白為基質(zhì)的嬰兒配方乳粉。喂食方法可參照標(biāo)簽說明。
有些家長迷信洋奶粉,其實(shí)洋奶粉之所以貴,是因?yàn)檫\(yùn)輸、宣傳廣告等費(fèi)用高所致。他們?yōu)橄M(fèi)者提供了周到的服務(wù),如舉辦育兒知識講座,開辟專家熱線,贈(zèng)送育兒手冊等,使家長倍感親切,可信。洋奶粉的包裝、口味、溶解性的確比國產(chǎn)的好。還有就是孩子的小嘴特別刁,嬰兒對第一口奶都有很強(qiáng)的適應(yīng)性,吃了第一次奶粉后會(huì)導(dǎo)致對該產(chǎn)品的依賴性。其實(shí),現(xiàn)在我國多家著名奶粉廠都是采用了國外先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)和工藝,質(zhì)量不比洋奶粉遜色,家長可放心選用。
鮮牛乳:也是常用的母乳代用品,牛乳是較為完善的食物,但其營養(yǎng)成分及某些營養(yǎng)素之間的比例尚不及母乳,如蛋白質(zhì)含量比母乳高,脂肪球較大,碳水化合物又比人乳低等。因此,在選用牛乳喂小嬰兒時(shí)要進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,哺喂新生兒時(shí)應(yīng)加水稀釋牛乳,使其所含蛋白質(zhì)近似母乳,并使形成的乳凝塊較細(xì)較柔軟,更易被嬰兒胃腸道中的蛋白分解酶所消化,牛乳與開水的比例開始為2:1,1~2周后可調(diào)整為3:1,再逐漸增至4:1,1~2個(gè)月后就可采用不稀釋的全奶。牛乳中乳糖含量比母乳低,一般可加5%~8%的糖進(jìn)行補(bǔ)充。牛乳應(yīng)加熱煮沸,可使蛋白質(zhì)變性,易于消化吸收,并達(dá)到滅菌目的,一般煮沸3~5分鐘(或裝入奶瓶蒸)。因?yàn)榕H橹兴鞍踪|(zhì),無機(jī)鹽量較多,腎溶質(zhì)負(fù)荷較高,故需水量相對較多,可用溫開水、米湯或果汁、菜水補(bǔ)充,可按小兒具體情況,靈活掌握,以嬰兒吃飽滿足為宜。
乳制品:全脂乳粉是鮮奶經(jīng)消毒,脫水噴霧干燥制成的干粉。因經(jīng)噴霧干燥處理,蛋白質(zhì)凝塊細(xì)小、柔軟、較鮮奶易于消化,且已滅菌消毒,配制時(shí)按重比為1:8(即1份奶粉加7份水),按容量比為1:4(即一平湯匙奶粉加4湯匙水),這樣就成為全牛奶,喂哺方法同鮮牛奶喂養(yǎng)。另外脫脂奶粉因熱量低,不能滿足嬰兒生長發(fā)育所必需的熱量,不宜喂養(yǎng)嬰兒。
其他還有以大豆為基礎(chǔ),加入谷類粉,蛋黃粉(或全蛋粉)、糖、植物油等配制而成的豆代乳粉,以及加料豆?jié){等。在農(nóng)村及經(jīng)濟(jì)條件差的地區(qū)還有家庭自制的代乳食品,如雞蛋米粉等。人工喂養(yǎng)不及母乳喂養(yǎng),但如能選用質(zhì)量好的母乳代用品,喂養(yǎng)得當(dāng),也能使嬰兒正常生長發(fā)育。