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茶碗蒸海鮮怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-11-05 15:58 - 解決時(shí)間 2008-11-05 16:39
茶碗蒸海鮮怎么做?
2766 次關(guān)注     提問(wèn)者: jnn  
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最佳答案 - 由提問(wèn)者2007-02-01 10:00:01選出

【原料】

雞肉40公克、魚(yú)肉40公克、檸檬(小)1/2個(gè)、貝芽菜(蘿卜嬰)適量、蛤蜊40公克、鮮香菇(小)4朵、煮出汁3杯、鹽2/3小匙、淡口醬油少許

【制作過(guò)程】

1.雞肉,魚(yú)肉洗凈切片,檸檬分切4片,貝芽菜切段蛤蜊,鮮香菇洗凈備妥.

2.將雞肉腌1/8小匙鹽與魚(yú)肉,蛤蜊分別以開(kāi)水川燙撈出

3.荼壺內(nèi)放入雞肉,魚(yú)肉,蛤蜊,香菇及煮開(kāi)的(1)料,蓋上蓋子移入蒸籠,大火蒸3分鐘取出,撒上貝芽菜并立即蓋好,即可趁熱食用.食時(shí)淋上檸檬汁,先倒汁品嘗,再吃壺內(nèi)材料.


  回答者: xml980516   2008-11-05 16:39   


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