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荔枝肉怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-11-07 13:49 - 解決時間 2008-11-07 16:16
荔枝肉怎么做?
2487 次關(guān)注     提問者: 瑩晶  
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荔枝肉的制作材料:
主料:豬瘦肉約300克、凈荸薺片100克、3克蒜末、15克蔥段、50克番茄汁
荔枝肉的做法:
1、豬瘦肉切塊,剞斜十字花刀,再切成斜形塊,與荸薺片用濕淀粉抓勻。

2、清湯加調(diào)料調(diào)成鹵汁。肉塊與荸薺下鍋炸2分鐘,呈荔枝狀撈出。

3、蒜末、蔥段下鍋煸炒,倒入鹵汁,再放入荔枝肉、荸薺片翻炒,裝盤即成。
  回答者: xml980516   2008-11-07 16:16   


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