下面來說具體操作了，因為偶較隨意，再加上是第一次做，沒有底，所以沒敢拍照，只能寫寫了。  先將山楂清洗干凈，去核后，放到高壓鍋中，再加入150多克白砂糖，加水，沒過山楂即可，開火煮，鍋開后再改中火煮近8分鐘后關火，等高壓鍋全部放完氣后，打開鍋蓋，這時鍋中有的山楂還是小小的塊，這時放入500克左右的蜂蜜邊攪邊用小火煮，這時你就會發現，鍋中的山楂液的顏色越變越深，也越來越粘稠，感覺到攪的時候稍有點費力時，就可以關火了。     等山楂液稍微涼一下，就可以放到平盤中冷卻，就可以做成山楂糕了，有人說可以放到微波爐中再加熱，但是我感覺可能會變硬，就沒敢加熱，而是放到原來盛蜂蜜的瓶子中，放到冰箱中了，三個小時后，再打開一嘗，感覺好極了，綠色食品嗷！