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紅糖紫米糕怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-11-19 15:38 - 解決時間 2008-11-19 16:51
紅糖紫米糕怎么做?
3181 次關注     提問者: 瑩晶  
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原料:   紫米300克、圓糯米300克、水2杯、熟芝麻3大匙
  輔料:
  紅糖150克、黃砂糖75克、葡萄干3大匙
  做法:
  1、紫米洗凈用水泡一晚,再將圓糯米洗凈,加入紫米中。
  2、電鍋外鍋放入水,將做法1的材料連水直接放入電鍋中蒸熟,續燜半小時,趁熱拌入調味料。
  3、備一模型,鋪上保鮮膜后,將拌好的紫米置入模型中,并壓緊實,最后撒下芝麻,靜待1小時后,再切塊分食。
  Tips:
  若無模型,亦可將紫米做成其他造型,如將紫米搓成圓球狀,沾點冷開水,再裹滿芝麻。
  回答者: 時光飛逝   2008-11-19 16:51   


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