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罐頭魚怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-11-20 13:13 - 解決時間 2008-11-20 13:57
罐頭魚怎么做?
13976 次關(guān)注     提問者: spz  
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自制罐頭魚的做法很簡單,鮮美的味道跟市場上魚罐頭的味道不分上下:將小魚擠出腸膽,放入少許鹽和醋抓洗后用清水洗凈,將白菜葉鋪入鍋底,然后將小魚層層擺在高壓鍋中,放適量的鹽、醋、白糖、花椒面、蔥姜蒜末、滴入少許白酒,然后添加冷水齊于魚面(不加油),蓋緊高壓鍋蓋,用中火燒開,高壓閥噴氣15分鐘后停火,冷卻后食之,酥香嫩軟,十足的魚罐頭味道。
  回答者: 時光飛逝   2008-11-20 13:57   


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