柿葉茶的保健作用
　　柿樹是我國的主要果樹之一。
　　日本柿系古代由我國傳入，歐洲自19世紀初從我國引入，美國自19世紀中葉自我國和日本引入。
　　柿樹渾身都是寶。柿子、柿葉、柿蒂、柿霜均可入藥，用于治療多種疾病，柿果味甜，營養(yǎng)豐富，即可生食，又可加工成柿餅、柿干、柿醋、柿酒。柿葉可以加工制作柿葉保健茶。在我國民間，早就有食用鮮嫩柿葉的習俗，柿葉治病在我國古代醫(yī)藥書籍《本草衍義》、《本草再新》、《滇南本草》等書中早有記載。
　　柿葉中的維生素C含量極為豐富，每100g干葉中高達2135mg，較茶葉、辣椒及水果中的柑桔、檸檬、橙、獼猴桃等高出數十倍甚至百倍以上。接近野生刺梨中的維生素C的含量，堪稱是維生素C的寶庫。美國著名化學家萊納斯.鮑林研究認為：人們可以從柿葉中攝取維生素C。柿葉中的維生素C對預防和治療感冒有特效，成人只要每天飲用柿葉茶5-10g，可使感冒減少45%，病程縮短60%，維生素C獲取量越高，抗病毒的感染力就越強。從柿葉茶中攝取維生素C來防治感冒，比服用大劑量維生素C制劑更為安全、有效。營養(yǎng)學家認為：人對維生素C每日生理需要量為70mg，只要飲用10克柿葉茶就可以滿足人體對維生素C的需要量。
　　柿葉茶中的多糖是調節(jié)人體胰島素，促進人體血糖代謝平衡正常化的功能因子，是輔助治療糖尿病的功效成分，資料顯示，餐后飲用含多糖45毫克的飲料（含柿葉茶5克的柿葉茶水一杯），14天后糖尿病人血糖水平明顯下降。
　　柿葉茶為無毒的利尿劑，經常飲用能增進機體的新陳代謝，不僅利小便，通大便，還能凈化血液，使機體的組織細胞復蘇，對穩(wěn)定和降低血壓，軟化血管和消炎均有裨益，因此它又是一種健康茶，天然維生素C或稱為清香減肥茶。
　　柿葉茶還具有良好的抗菌消炎作用，能抑制病菌生長，防止腸胃病菌的繁衍，從而防治和預防少年兒童腸胃疾病，增強腸胃吸收功能，有利于少年兒童的健康成長。
　　經常飲用柿葉茶，既有利于少年兒童的健康成長，有利于保護中老年人的血管彈性，防治和預防高血壓、糖尿病的發(fā)生，隨著年齡增長，人體內臟器官首先老化，柿葉茶因有增強人體免疫機能的作用，且有延緩衰老，阻止自由基對人體器官的傷害，因而，柿葉茶是中老年人不可多得的保健飲品。
　　柿葉茶不同于傳統的普通綠茶、紅茶和花茶，她不含咖啡堿和茶堿，含有豐富的天然營養(yǎng)物質維生素C，蘆丁黃酮等功能性成分，具有抗菌消炎，生津止渴，清熱解毒，潤肺強心，鎮(zhèn)咳止血，抗癌防癌等保健作用，適用于當今人們追求健康生活消費的需要。
　　柿葉制茶，最早起源于日本，日本人稱它為一種健身飲料，為“保健益壽茶”。在我國臺灣省柿葉茶成為“天然美容茶”柿葉茶含有與普通茶葉（綠茶、紅茶）相類似的單寧物質，沏水后清香撲鼻，柿葉茶為無毒的利尿劑，經常飲用能增強機體的新陳代謝，利小便、通大便、凈化血液，使肌體組織細胞復蘇，柿葉茶中含有蘆丁、膽堿、黃酮甙等，蘆丁、膽堿有軟化血管，防止動脈硬化的作用，黃酮甙能降低血壓增加冠狀脈血流量。我廠生產的柿葉茶經云南省分析測試研究所檢測，每克含有0.69毫克槲皮素，其含量列全國之首。槲皮素的作用：抗氧化，消除自由基，可以有效阻止致癌細胞在體內活化，加速其降解，促進排除誘導細胞分化、促進癌細胞死亡。
　　濟南天健堂茶廠先后去陜西、浙江、福建、上海、北京了解市場，通過對市場調研和考察，經過數十年的探索和反復實踐，大膽創(chuàng)新，以現代發(fā)酵技術為手段，以泰山野生柿葉為原料，開發(fā)出新一代健康飲品泰山“金果樹”牌柿葉茶。我廠生產的柿葉茶借鑒了烏龍茶和鐵觀音茶的制茶工藝，生產出的柿葉茶其外形酷似鐵觀音，經熱水沖泡的柿葉茶其湯色黃中帶綠，口味爽醇濃郁，回味悠長。獨特的制作工藝最大限度的保留了柿葉中的原有成分，其外觀品相也達到了極致。
　　隨著跨入21世紀后，人口老齡化問題日益突出，我國共有2億多60歲以上的老人，全國約占三分之一的中老年人患有高血壓、高血脂，我國改革開放30多年來，人們的生活水平有極大的提高，經濟條件有了極大的改善，人們越來越注重保健和生活質量，我國人民有飲茶的習慣，只是我們對柿葉茶的宣傳還不夠，綠色養(yǎng)生保健飲品的市場潛力巨大，我廠生產的柿葉茶滿足了市場和人們消費的健康保健需求，市場前景廣闊。從柿葉茶的保健作用看，它是一種老少皆以的良好的保健性飲料，適合于當今人們追求保健生活的需要。
　　柿葉茶的特點和主要功能
　　（一）、柿葉茶的特點
　　1、柿葉茶呈弱酸性；普通的紅茶、綠茶和花茶呈弱堿性。（柿葉茶的性質雖然呈弱酸性，就象水果一樣，雖然是酸的，仍屬于堿性食品。食物的酸性或堿性，不是憑食物的酸不酸來決定的，而是決定于食物在體內代謝后的結果。）
　　2、柿葉茶不含茶堿和咖啡堿，晚上飲濃茶不會引起失眠，反而可安神，提高睡眠質量。
　　3、天然維生素C含量比普通茶高幾十倍甚至近百倍。
　　（二）、柿葉茶的主要功能
　　1、提高機體免疫功能，促進機體生成抗癌、抗流行病病毒的干擾素，抗菌消炎，對感冒、腹瀉、癌癥等有較好的作用。
　　2、軟化血管增強血管彈性，并從生理上調整血壓，對高血壓、低血壓有很好的調節(jié)作用。
　　3、柿葉茶對維生素C缺乏所導致的出血癥（如牙齦出血）以及胃潰瘍出血、支氣管擴張、功能性子宮出血以及婦女月經過多等多種出血癥，具有獨到之功效。
　　4、降低血脂，防治腦動脈硬化、冠心病等。
　　5、安神，美容、消退老年斑。
　　（三）、適合各類人群飲用
　　1、適合青少年飲用
　　柿葉茶不含咖啡堿并具有良好的抗菌消炎作用，能抑制病菌生長，防止腸胃病菌的繁衍，從而防治和預防少年兒童腸胃疾病，增強腸胃吸收功能，有利于少年兒童的健康成長。
　　2、適合青壯年飲用
　　由于輻射和城市化學污染的增加，人們賴以生存的環(huán)境空間日益惡化，加上人們高速度、快節(jié)奏的工作生活習慣，使得人們的身心健康受到環(huán)境因素的威脅，自由基是影響人體健康的間接原因。維生素C、蘆丁、黃酮甙、槲皮素是人體自由基最好的消除劑和人體細胞保護劑。飲用柿葉茶能促進人體機能的恢復，消除疲勞，醒智益思，因而是青壯年人的良好飲品。
　　3、適合中老年飲用
　　柿葉茶中的多糖是調節(jié)人體胰島素，促進人體血糖代謝平衡正常化的功能因子，是輔助治療糖尿病的功效成分，資料顯示，餐后飲用含多糖45毫克的飲料（含柿葉茶5克的柿葉茶水一杯），14天后糖尿病人血糖水平明顯下降。柿葉茶還能凈化血液，使機體的組織細胞復蘇，對穩(wěn)定和降低血壓，軟化血管和消炎均有裨益，因此它又是一種健康茶。常飲柿葉茶有利于保護中老年人的血管彈性，防治和預防高血壓、糖尿病發(fā)生。隨著年齡增長人體內臟器官首先老化，柿葉茶因有增強人體免疫機能作用，具有延緩衰老、阻止自由基對人體器官的傷害，因而，柿葉茶是中老年人不可多得的保健飲品。
　　4、具有美容養(yǎng)顏的作用
　　人的容顏是人體的一面鏡子，面部色斑的形成是由多種因素引起的，大體歸納為體內原因和外部原因兩大因素。柿葉茶為無毒的利尿劑，經常飲用能增進機體的新陳代謝，不僅利小便，通大便，還具有養(yǎng)胃健體的作用。從內可滌腸、養(yǎng)胃、消除疾病；從外可清除機體自由基，減輕環(huán)境因素對人體的危害。