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五香帶魚怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-11-27 14:31 - 解決時間 2008-11-27 16:07
五香帶魚怎么做?
2396 次關(guān)注     提問者: ed  
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五香帶魚的制作材料:

主料:帶魚500克
調(diào)料:
料酒5克,醬油8克,味精2克,椒鹽3克,五香粉8克,大蒜(白皮)5克,大蔥5克,胡麻油3克,植物油30克  

五香帶魚的特色:

外松里嫩,鮮香醇厚。

五香帶魚

1. 大蒜去皮搗成茸;大蔥去根洗凈切成蔥花,備用;
2. 帶魚清洗干凈,切成1厘米厚的片,用黃酒、醬油拌腌一下;
3. 炒鍋燒熱,加少許清油加熱后,下魚片煎至兩面金黃色時撈出;
4. 鍋內(nèi)下蒜茸煸香,倒入魚片,撒上味精、椒鹽、五香粉,翻炒均勻,淋上花椒油,撒上蔥花出鍋,稍冷后裝盤,即可。
  回答者: P13764222577   2008-11-27 16:07   


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