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白切鴨怎么做呀?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-12-01 15:34 - 解決時間 2008-12-01 15:50
白切鴨怎么做呀?
3778 次關注     提問者: jnn  
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白切鴨的制作材料:

主料:1000克
輔料:芝麻45克,辣椒(紅,尖)50克
調料:香菜25克,10克,生抽30克,香油15克
1. 紅辣椒切細絲;
2. 姜切片備用;
3. 芝麻放干鍋內炒香待用;
4. 香菜洗凈切碎末;
5. 將鴨尾切去,撕去肥油,洗凈控干水分,用8克酒搽勻,放姜片蒸1個小時;
6. 鴨冷后切塊上碟,淋上調味料,撒上香菜、芝麻、紅辣椒即可。
  回答者: 時光飛逝   2008-12-01 15:50   


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