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電飯鍋如何做紅燒肉?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-12-02 13:26 - 解決時間 2008-12-02 14:23
電飯鍋如何做紅燒肉?
9147 次關注     提問者: spzst  
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電飯鍋紅燒肉:

其實用電飯鍋做和用普通鍋做是一樣的,只不過是一個煤氣加熱,一個電加熱。做鹵肉最重要的是你的鹵汁調的好不好吃。你只要按照別人的方法把鍋換成電飯鍋就可以了。只是水要多方一點哦,免得煮干了,因為如果想煮的爛用電飯鍋至少一個多小時


調料:海天草菇老抽半碗,黃酒一碗,紅糖一大勺,蜂蜜一勺,桂皮一小片,肉蔻一粒,丁香15粒,陳皮一把。
其中前3樣調料是必須要放的,后面的香料放了會更好,不放也關系不算大。


做法就超級簡單了:
1、五花肉整塊用溫水洗干凈,用水焯一下去掉血末

2、五花肉撈出放進電飯鍋,加所有調料,再加清水直到沒過肉3-4厘米左右,然后加蓋,這樣燉1個半小時。

然后,裝肉,添飯,舀湯,澆汁......
  回答者: P13764222577   2008-12-02 14:23   


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