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肉絲海帶湯怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-12-02 13:57 - 解決時間 2008-12-02 15:13
肉絲海帶湯怎么做?
2994 次關注     提問者: 瑩晶  
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原材料:瘦肉50克,海帶絲100克、胡蘿卜20克,生姜5克,蔥5克。
調味料:花生油3克,鹽3克,味精1克、白糖1克、雞精粉1克,雞油少許,濕生粉少許。

制作過程:
1、 胡蘿卜,瘦肉切成中等粗細的絲,海帶絲切成段,生姜去皮切片、蔥切花。
2、 瘦肉用濕生粉抓勻,以保滑嫩,用鍋燒開水,把海帶絲、胡蘿卜絲燙一下,倒出待用。
3、 另起鍋燒開,下入花生油、生姜片,注入清湯,待湯開時,下入海帶絲、胡蘿卜絲、瘦肉絲,調入鹽、味精、白糖、雞精粉,用中火滾5分鐘,淋入少許雞油,撒上蔥花,盛入湯碗即可食用。
  回答者: P13764222577   2008-12-02 15:13   


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