材料：紅薯、冰糖隨意，生姜片、水適量。 　　制法：紅薯300克，削去外皮，切成小塊，加適量清水燒煮，待紅薯熟透后起鍋，加入適量冰糖、生姜片，再煮片刻飲用。
　　竅門：煲紅薯糖水一定要下姜，少許姜的香味，令糖水更加美味。