仿瓷餐具的制作材料是由三聚氰胺和甲醛聚合反應而成，如果在長時間加熱的情況下，三聚氰胺可能會析出并轉移到人體中。但一般家庭都不會出現這種情況，如果市民按照產品的使用條件正常使用，是不會有問題的。市民應盡量選用正規廠家生產的仿瓷餐具，因為正規產品的原料性能相對穩定。