原料：
大米300克，椰汁450ml，椰漿絲5克，雞蛋1個，黃瓜半根，花生米100克，烤牛肉串3串，江仔魚150克、油4匙、鹽1匙。

做法：
1.米中倒入椰汁，放鹽、油煮熟，碗底放椰漿絲壓成型倒扣盤中，上撒椰漿絲和黑芝麻。
2.黃瓜去皮切片，雞蛋煮熟切塊，花生米、江仔魚炸熟。
3.盤中飯邊擺上做法2的材料即成。