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炒蝦時可以放醋嗎？

已解決 懸賞分：0 提問時間 2008-12-10 14:48 - 解決時間 2008-12-10 14:51
炒蝦時可以放醋嗎？
共 17674 次關(guān)注     提問者： yuyi  
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干燒鳳尾蝦
制作：蝦去皮調(diào)味品腌好上漿，七成熱油，下鍋炸，炸至淡黃色撈出，鍋內(nèi)下蕃茄醬，辣椒糊，蔥，姜，蒜，白糖，醋等調(diào)味品，淋淀粉汁，放入炸好的蝦翻炒出鍋。特點：色澤紅亮，外焦里嫩，酸甜微辣。
  回答者： Emp.   2008-12-10 14:51   


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