已解決
材料：帶魚兩條，面粉若干，白蘿卜半根，鹽，黃酒，香菜，蔥，姜，干辣椒
１、帶魚洗凈切段，用鹽跟黃酒腌制半小時
２、帶魚段用廚房紙吸干水分并滾上面粉
３／４、鍋燒熱后先用生姜擦一遍，入油，將帶魚段放入煎至兩面金黃
鐵煲內先放入蘿卜絲再將煎好的帶魚鋪上，放蔥姜，加半煲水，少許鹽，關蓋煲至蘿卜絲酥軟，再放香菜及干辣椒離火。
１、帶魚洗凈切段，用鹽跟黃酒腌制半小時
２、帶魚段用廚房紙吸干水分并滾上面粉
３／４、鍋燒熱后先用生姜擦一遍，入油，將帶魚段放入煎至兩面金黃
鐵煲內先放入蘿卜絲再將煎好的帶魚鋪上，放蔥姜，加半煲水，少許鹽，關蓋煲至蘿卜絲酥軟，再放香菜及干辣椒離火。