從香蕉的成分上來說，因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富，減肥應該是比較有效的。香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉（凈重約100克左右）的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量（150克220卡）比起來，大約只有一半以下的低卡路里。

但是，最好不要單獨，特別是空腹吃香蕉，現在市場上很多香蕉為了延長保存期，都沒有成熟，里面含有一些刺激性的物質，具有收斂作用。