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松仁巧克力蛋糕怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-12-27 13:45 - 解決時間 2008-12-27 15:23
松仁巧克力蛋糕怎么做?
3380 次關(guān)注     提問者: spz  
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松仁巧克力蛋糕材料:

材料:
低筋粉           100克
動物鮮奶油   140克
有鹽黃油    50克
細(xì)砂糖          70克

蛋黃             4個
蛋白             4個
檸檬汁           N滴
巧克力70克,可可粉30克
松仁適量
做法:手忙腳亂的沒拍全步驟,
1.蛋黃加入液體黃油打至發(fā)白,
2.徐徐倒入鮮奶油拌勻,巧克力隔水融化后倒入拌勻

3.低粉和可可粉過篩后入(2)中,切拌攪勻,再加入松仁拌勻.
4.檸檬汁N滴加入蛋清打成粗泡,糖分三次加入蛋白中打至硬發(fā),與蛋黃糊混合均勻

5.注入硅膠模和紙模中,放入已經(jīng)預(yù)熱180度的烤箱中烤15-20分鐘.

  回答者: nellyning   2008-12-27 15:23   


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