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馬水桔如何貯藏?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-02-07 16:49 - 解決時間 2009-02-07 20:45
馬水桔如何貯藏?
2597 次關(guān)注     提問者: wuwen  
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哈哈,咱們食品伙伴網(wǎng)上就有啊
http://www.blzgs.cn/tech/baozhuang/2/100191.html

1、精細(xì)采收。馬水桔采收過早或過遲都會影響它的損耗、腐爛、發(fā)病及貯藏壽命,要求在果實(shí)充分生長、累積了足夠的糖分并且含糖量不再大幅度增加、皮色一般在轉(zhuǎn)黃時采收。采收時應(yīng)選擇晴朗露水已干的午前進(jìn)行。陰雨天、霧天及露水未干時、中午以后,不宜采收。采收時,不要拉斷果柄,必須用果剪剪平果蒂。

    采剪的方法是:第一剪剪至離果蒂1厘米處,第二剪剪齊萼片,整齊剪去果柄,避免果柄過長過短,因過長則傷及其他果實(shí),過短又造成果實(shí)傷口。樹上分級、樹下包裝,部分人員先采摘一級果,隨后用大部分人員采收二級果,其他果另行處理,避免采果、分級、包裝時造成機(jī)械傷。

    2、藥劑防腐。采前、采后進(jìn)行藥劑處理是保證果實(shí)貯藏質(zhì)量,減少腐爛的重要措施之一。采收前一周,用50--100ppm的2,4--D噴灑果蒂;也可用1000倍的多菌靈或托布津與50--100ppm的2,4--D混合液全樹噴灑,有消滅初期附在果實(shí)上的病菌作用,對果實(shí)起到防腐的效果。藥劑噴射時要仔細(xì),果實(shí)部位必須全部噴到。采收后,用200ppm2,4--D和1000倍的托布津或多菌靈混合液浸果,能起到防腐的作用。為了減少病菌的感染,凡裝過桔子的箱子都要用0.1%的多菌靈或0.2%托布津噴灑消毒。特別是去年用過的箱子,要清洗干凈、曬干,再用托布津或多菌靈噴灑消毒。

    3、倉庫貯藏。馬水桔的常溫貯藏庫,不需要特殊的設(shè)備,一般的民房、普通倉庫都可使用,庫房宜通風(fēng)良好,不漏雨,果堆不會受到陽光的照射,并能防止鼠害。庫房在果品庫前兩周,要用硫磺粉(100克/平方米)密封熏蒸24小時,或用4%的漂白粉噴灑,然后通風(fēng)換氣,準(zhǔn)備貯藏。初入庫時要打開所有的門窗,有利于通風(fēng)換氣和馬水桔果實(shí)的發(fā)汗、散熱。
  回答者: 首席大弟子   2009-02-07 20:45   


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