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做元宵如何和面？

已解決 懸賞分：0 提問時間 2009-02-09 15:57 - 解決時間 2009-02-09 16:01
做元宵如何和面？
共 7987 次關注     提問者： spz  
  支持(0)  |   反對(2) 最佳答案
做元宵皮的糯米粉,一定要用開水和面,要筷子先拌均,再揉和,這樣和出來基本是半熟的了,乘熱包餡,不會裂。


  回答者： 首席大弟子   2009-02-09 16:01   


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