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茶葉中農藥殘留是如何形成的?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-02-12 13:26 - 解決時間 2009-02-12 13:37
茶葉中農藥殘留是如何形成的?
2937 次關注     提問者: spz  
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茶是一種飲用植物。由于有如下幾個特性,因而茶葉中的農藥殘留問題比其他植物更為敏感。
 
首先,茶梢是茶樹的收獲部位,也是農藥的噴施部位。
 
第二,茶樹的樹梢纖薄柔嫩,葉片單位重量的表面積比其他作物要大。因此在同樣施藥劑量情況下,茶樹上的農藥沉積量要比其他作物要高。
 
第三,茶樹一年要收獲多次。在噴施藥液與采摘間的間隔期最多為7-10天。這比其他作物要短。
 
第四,茶樹鮮葉采下后,一般不經洗滌就直接進行加工。最后,加工后的干茶用沸水進行浸泡并飲用其茶湯。
 
所以在茶湯中的農藥殘留水平是計算人體對農藥攝入量的關鍵點。
  回答者: 首席大弟子   2009-02-12 13:37   


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