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食品企業(yè)如何定義“半成品”
已解決
懸賞分:0
提問時間 2007-11-06 17:03
-
解決時間 2007-11-07 12:35
國家質(zhì)檢總局出臺了不能利用回收原料、半成品、成品重新制成產(chǎn)品的規(guī)定,不知道這里面的“半成品”具體指什么,生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的不良可以再回收利用嗎,謝謝大家
共
21682
次關(guān)注 提問者:
醉清風(fēng)
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最佳答案
在食品生產(chǎn)中,介于原料到成品之間的狀態(tài)都叫半成品,即初步加工后的狀態(tài),具有成品的大體特征,但還需經(jīng)過下一道或幾道工序才能達到最終產(chǎn)品的狀態(tài)。 例如一家烤腸企業(yè),原料為肉,但是經(jīng)過加工后的肉泥不是半成品,他不具有成品的大體特征,而灌完的腸還未經(jīng)過烤制但已具備上述特征,所以是半成品。
回答者:
harrapoter
2007-11-07 12:35
提問者對答案的評價:
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