材料：節瓜、圓茄、青椒、紅椒、黃椒、胡蘿卜、蘆筍、吐司面包片、雞蛋、玉米、洋蔥、百里香、蔥花、橄欖油、鹽
　　
　　做法：
　　1.蘆筍去老枝，玉米切成段，節瓜、圓茄、青椒、紅椒、黃椒、胡蘿卜均順長切成厚片，然后用鹽、胡椒、百里香、橄欖油拌勻，腌漬半小時左右。
　　2.將所有蔬菜材料放在炭爐上烙制成熟；吐司面包片烘烤成金黃色；雞蛋單面煎成太陽蛋。
　　3.裝盆時，將面包墊在盆中央，上面放上各式蔬菜，最上面蓋上太陽煎蛋，玉米段圍放在旁邊，撒上蔥花即可。