在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 知識堂 » 食品危害 » 食品添加劑 » 正文

如何鑒別香精的優劣?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-03-18 14:25 - 解決時間 2009-03-18 14:48
如何鑒別香精的優劣?
7467 次關注     提問者: 雪姚  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
要鑒別香精的優劣就要知道香精的組成及各組成成分的特點。
香精的香氣是由頭香、體香和基香三部分組成。所謂頭香就是由一些揮發度高、擴散力強的香料組成,在評香紙上的留香時間2小時以下。
頭香留香時間短,能賦予人們的最初的優美感,使香精富有感染力。體香是頭香之后的香氣,是香精的主體,具有中等揮發程度,在評香紙上的留香時間為26小時。體香香料構成香精香氣特征,是香精香氣最重要的組成部分。基香是指香精的最后一段香氣,基香香料揮發度低,富有保留性,在評香紙上的留香時間為6小時以上。
基香香料使香精香氣持久。鑒別香精的優劣不能只用鼻子聞,感覺到香氣濃就是好的香精,把香精最重要的部分——體香給丟了。實際上聞起來香氣濃烈,不一定是好的香精。
怎樣才是好的香精?對于好的香精,蘸有該香精評香紙聞起來是不太濃的,評香紙在空氣中放置26小時,其香氣和濃度幾乎不會變,放置6小時以上,其香氣不會完全揮發而且還能辨別其香型;添加該香精要具有該香精香型所特有的純正的香味。
所以,辨別香精優劣的步驟應該這樣:用評香紙醮香精,聞其香氣;過幾小時后再聞其香氣;放置過夜后還聞其香氣;然后做應用實驗品嘗其香味。總之,鑒別好香精最便捷的方法是:聞起來香氣不太濃、不刺鼻、柔和、香味純正,有余香。
要選用恰當的香精,首先,要知道自己所用的香精起什么作用?香精的作用不外乎有以下六方面:輔助作用、穩定作用、補充作用、賦香作用、矯味作用和替代作用。對于起輔助作用、補充作用、替代作用或穩定作用的香精,應選用香氣純正、自然、柔和,并與所需生產的產品相對應的香精。對于起賦香作用的香精,應選用香氣柔和、消費者能接受的香精。對于起矯味作用的香精,應選用能掩蓋不良氣味、消費者能接受的香氣柔和的香精。
  回答者: Emp.   2009-03-18 14:48   


[ 知識堂搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ]

 
問題搜索
     
相關問題
等待您來回答
 
 
網站首頁 | 關于我們 | 聯系方式 | 人才招聘 | 廣告服務 | 信息服務 | 版權隱私 | 使用協議 | 客服中心 | 網站地圖 | 友情鏈接 | 魯ICP備14027462號-1
©2001-2025  煙臺富美特信息科技 - 食品伙伴網 All Rights Reserved 服務熱線:0535-6730582
24小時聯系電話:18006452914 郵箱:[email protected]
主站蜘蛛池模板: 国产国产人免费人成免费视频 | 干夜夜| 四虎在线永久免费观看 | 欧美黄色片在线观看 | 爽好舒服老师快点 | 丁香月婷婷 | 色天使久久 | 日本a级精品一区二区三区 日本a级特黄三级三级三级 | 老湿司午夜爽爽影院榴莲视频 | 狠狠色狠狠色综合日日32 | 黄录像欧美片在线观看 | 欧美福利视频网 | 国产黄网站在线观看 | 免费看很黄很色裸乳视频 | 伊人福利网 | 久久天天躁狠狠躁狠狠躁 | 精品伊人久久大线蕉色首页 | 91久久人澡人人添人人爽 | 窝窝午夜视频 | 加勒比日本道 | 久久99热精品免费观看k影院 | 国内自拍欧美 | 永久免费观看午夜视频在线 | 新版天堂8在线天堂 | 毛片观看网址 | 色屁屁www影院免费观看视频 | 一级毛片ab片高清毛片 | 免费色黄网站 | 日本免费人成黄页在线观看视频 | 色综合网址 | videsgratis欧美另类| 爱逼色 | 色综合久久天天综合绕观看 | 在线你懂的网址 | 女人本色高清在线观看wwwwww国产 | 色多多拼多多网站 | 久久综合九色综合97婷婷群聊 | 亚洲第九页| 在线免费看片 | 最近国语视频免费观看在线播放 | 五月婷六月 |