劉同學：吃菠菜的時候總有一股難吃的怪味兒，所以明明知道有營養也只能把它拒之門外，請問有去掉這股怪味的辦法嗎?
　　明月光：這股“怪味”，正是菠菜能鎖住那么多營養的原因。我有一個既可以保留住菠菜的養分，又可以去除這種怪味的方法。就是在炒之前，把菠菜在溫水中泡個１０分鐘左右，這時，水已變成綠色，再把菠菜拿出來炒，就不會有怪味了。　
　　而這個水，也不是毫無用武之地的，用這水泡衣服，對衣服上的顏色有很好的保護作用。