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羊雜碎如何做的?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-04-11 13:26 - 解決時間 2009-04-14 19:41
羊雜碎如何做的?
7051 次關注     提問者: spz  
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羊雜湯 用 料 羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各100克,香菜25克,精鹽、味精、蔥絲、姜末、胡椒粉、花椒水、醬油、羊肉湯各適量。 制 法 將上述原料煮熟均切成薄片待用。香菜洗凈,切末。鍋中放羊肉湯燒開,放入原料燒開,撇去浮沫,放調味料煮熟后加味清、香菜末即可。 用 法 隨意服用。 注 釋 本湯以羊的五臟共用,羊心解郁補心;羊肝益血補肝,明目;羊肺補肺氣,調水道;羊肚補虛健脾胃;羊腎補腎氣,益精髓。數料合用,共奏補益五臟虛損之效。
  回答者: 首席大弟子   2009-04-14 19:41   


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