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東北大米與江南大米有什么區別？
已解決
懸賞分：0
提問時間 2009-04-29 14:23
-
解決時間 2009-05-02 20:33
東北大米與江南大米有什么區別？
共
9709
次關注 提問者：
雪姚
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最佳答案
東北大米是粳稻經加工而成，南方大米是秈稻經加工而成；
東北大米支鏈淀粉含量高，食用口感較粘，口感較好；江南大米直鏈淀粉含量較高，食用口感較散，口感較差。
回答者：
syzj-1
2009-05-02 20:33
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