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買切開的水果時應該注意什么?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-05-06 14:54 - 解決時間 2009-05-06 16:17
買切開的水果時應該注意什么?
3853 次關注     提問者: jnn  
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1、預先切開的水果容易流失養分并易受細菌污染,消費者應慎買為宜。切開的水果中,維生素C容易在空氣中氧化,而且高溫及陽光都會使其流失,切開的時間越長,瓜果的營養質量就越低。所以水果最好現吃現切。此外,如果確定水果沒有農藥等有害物質,建議水果皮不要扔,因為水果皮營養比水果瓤的營養高很多。
2、對于切開出售的水果而言,切水果的刀具、菜板、包裝等都要保持干凈,一旦裸露有可能導致細菌進入。因此,市民在購買水果時盡量買未切開的水果。如果一定要購買切開的水果,應留意包裝是否完整、是否擺放在冷藏位置,以及是否過期。此外,買回家后應盡快食用,吃不了的要盡早放入冰箱儲存。
  回答者: yanran0603   2009-05-06 16:17   


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