答：考生考前怎樣吃才有營(yíng)養(yǎng)呢？均衡飲食就是最優(yōu)營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)和知識(shí)一樣，要靠平時(shí)的積累，等到考前才注意要吃什么，這實(shí)際上是一種誤區(qū)。他建議考生家長(zhǎng)根據(jù)膳食均衡的幾條原則合理地安排考生的飲食。
一是食物多樣，谷類為主；
二是多吃水果、蔬菜和薯類食物；
三是經(jīng)常適量地吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；
四是常吃奶、豆類及其制品；
五是體力活動(dòng)和食量均衡，即根據(jù)體力活動(dòng)來(lái)安排食物的攝入量；
六是多吃清淡少鹽的食物；再就是吃清潔衛(wèi)生、不腐爛的食物。
備考階段，考生家長(zhǎng)一定要搞好考生的飲食衛(wèi)生，不要給考生吃剩下的飯菜，生吃水果一定要洗凈，可以在淡鹽水中浸泡一會(huì)，不要給考生吃太多的生冷食品，以免考生出現(xiàn)腸胃不適、腹瀉等病癥，影響考生的備考狀態(tài)。在飲食選擇上應(yīng)本著高糖、高蛋白、低脂肪的原則，并保證營(yíng)養(yǎng)素的科學(xué)攝入。可以熬些綠豆糖水、銀耳蓮子羹等既美味可口、又營(yíng)養(yǎng)豐富、清涼祛暑的食物。另外要多吃豆、奶制品，有色蔬菜、新鮮水果等富含維生素C的食品，增強(qiáng)自身的免疫力。維生素C不僅可以幫考生增強(qiáng)免疫力，還有助于考生提高記憶力、分析力。
適可而止，不要濫用保健品
建議考生在備考期間多吃一些清淡、易消化的食物，同時(shí)盡量少服用那些所謂的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品、保健品。他建議考生和家長(zhǎng)不要期待那些標(biāo)榜提神醒腦的產(chǎn)品會(huì)產(chǎn)生“特異功能”，考生不吸收、不適應(yīng)的話，還會(huì)導(dǎo)致腹瀉、過(guò)敏、感冒上火等病癥，與家長(zhǎng)的意圖適得其反。確需服用，要注意一個(gè)度的問(wèn)題，不要濫用，要適可而止。

學(xué)生高考飲食必備
在高考期間，學(xué)生們復(fù)習(xí)任務(wù)繁重，大腦處在高度緊張狀態(tài)，身體能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活規(guī)律被打亂，身體抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好這個(gè)階段的飲食營(yíng)養(yǎng)，對(duì)保證考生的身體健康和使大腦處于良好狀態(tài)極為重要。

補(bǔ)腦總動(dòng)員

補(bǔ)腦是件頭等大事。專家說(shuō)，補(bǔ)腦并不能臨考前“抱佛腳”，合理調(diào)整膳食，多吃蔬菜和清淡的食物就夠了。在考前，不要吃太多含糖的東西，否則只會(huì)適得其反。