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薩其瑪是滿族的傳統(tǒng)食品，漢語意為金絲糕。是北京傳統(tǒng)小吃中最負(fù)盛名，又最有特色的一種。
關(guān)于薩其瑪?shù)膩須v，傳說當(dāng)年努爾哈赤在一次率軍遠(yuǎn)征中，見到了手下一名叫薩其瑪?shù)膶④妿е拮咏o他做的點(diǎn)心，不僅味道好，而且能存放好長(zhǎng)時(shí)間也不變質(zhì)，十分適合行軍打仗。努爾哈赤品嘗之后大加贊賞，并把薩其瑪將軍的名字作了這一食品的名字。傳說的真實(shí)與否早已是無從考證，但香甜的薩其瑪卻是真實(shí)地存在著。而且隨著時(shí)代的不斷地前進(jìn)，已成為人們都很喜愛的一種食品。
關(guān)于薩其瑪?shù)膩須v，傳說當(dāng)年努爾哈赤在一次率軍遠(yuǎn)征中，見到了手下一名叫薩其瑪?shù)膶④妿е拮咏o他做的點(diǎn)心，不僅味道好，而且能存放好長(zhǎng)時(shí)間也不變質(zhì)，十分適合行軍打仗。努爾哈赤品嘗之后大加贊賞，并把薩其瑪將軍的名字作了這一食品的名字。傳說的真實(shí)與否早已是無從考證，但香甜的薩其瑪卻是真實(shí)地存在著。而且隨著時(shí)代的不斷地前進(jìn)，已成為人們都很喜愛的一種食品。