存在于海洋生物體內(nèi)的有強烈毒性的一類海洋天然有機化合物。海洋毒素的分子結(jié)構(gòu)變化很大，有些海洋毒素的分子結(jié)構(gòu)簡單，例如,沙蠶毒素的分子只有5個碳原子,分子式C₅H₁₁S₂N。 另一些海洋毒素卻非常復(fù)雜,例如沙海葵毒素含有129個碳原了,分子式C₁₂₉H₂₂₁N₃O₅₄。重要的海洋毒素有河豚毒素、石房蛤毒素、肉毒魚毒素、沙海葵毒素、海兔毒素、魚腥毒素、海參毒素和沙蠶毒素等，它們大多數(shù)是以最先被發(fā)現(xiàn)的含有該毒素的海洋生物種屬名字命名的。海洋毒素不但具有強烈的毒性，而且具有廣譜的藥理效應(yīng)。