已解決
吃出一頭烏黑亮澤的頭發
你知道嗎？一個人頭發的好壞，在一定程度上反映出人體的營養狀況。除去生理性衰老引起頭發的變化之外，一般認為頭發濃密、烏黑、有光澤，營養狀況 良好。反之，頭發稀疏、枯黃、無光澤，且大量脫落、折斷，則是營養欠佳的表現，這自然離不開均衡的飲食結構�？纯窗�，你需要這些食物來補充你的秀發。
讓黑頭發飄起來
氨基酸和維生素A、B、C、D是頭發生長的必需營養成分，而銅、鐵、鋅等微量元素與泛酸又能防治毛發和頭發的脫落，芝麻、核桃、豆類等植物蛋白 質、海帶、貝類中的鈣質對頭發烏黑光潤有特殊功用，動物肝臟、紅棗茶、首烏汁有改善頭發色澤的作用，水果、瘦肉、雞蛋、菠菜、卷心菜、芹菜、乳類、黑豆等 食物能促進細胞再生，對治療脫發有輔助作用，雞、蛋、魚、牛肉、牛奶能促進頭發角質蛋白的合成。
烏發茶原料：何首烏40克、枸杞子20克、野菊花40克、大紅棗100克、冰糖20克、生地20克放入壺中，用開水沖好，每天飲用代替茶水，長期堅持飲用，可以收到意想不到的效果。
烏發奶原料：黑芝麻、花生、杏仁、松子、核桃仁、熟綠豆各半斤，用石磨碾成末之后，裝入消過毒的瓶子中，每日早、晚各沖服50克，長久堅持下去，頭發就會逐漸變得光澤、烏黑起來。
烏發油原料：新鮮雞、鴨各一只，宰完后取出其內部的脂肪200克，放入干凈的碗中，加入20毫升水，上鍋蒸10分鐘，過濾后，將新鮮的油汁留下來，放入一個瓶子中，早晚各服一湯匙。長久下去，會使頭發恢復往日的“青春”。
烏發蛋原料：何首烏150克、新鮮雞蛋3個、大紅棗6個、蔥、姜、食鹽、白糖、動物油等。將何首烏洗干凈，切成長條，與雞蛋一起放入鍋內，加入適 量的水，再放入蔥、姜、食鹽、動物油等。將鍋放在武火上煮沸后轉用小火慢煮10分鐘，取出后去蛋皮，再放入小鍋內小火煮3分鐘即可。每日早飯前將雞蛋和湯 全部吃掉，堅持下去，必定會使頭發變黑、發亮。
烏發粥原料：大羊脊骨一具、羊腎一具、芝麻50克、糯米50克、大紅棗10個、紅糖適量。先將大羊骨砸碎下鍋煮開，用溫火煮20分鐘，撈出羊骨留下原汁，加入切碎的羊腎、芝麻、糯米、大紅棗和紅糖，溫火煮熟，早晚各吃一碗，能使頭發變得光澤、發亮。
此外，除上述方法外，還應注意保護頭發，這是至關重要的環節。因為，護理頭發不當，發質受到破壞后想恢復如初是十分困難的。因此，學會如何保護頭 發，才是擁有健康亮澤頭發的第一步。人的頭皮表面有一層很薄的類脂化合物。它好比一個自然的保護層，這個保護層如果被破壞了，會直接使發質受損。因此，應 避免長時間的受太陽光的曝曬；出門時，應把頭發罩起來，擦上發油，使頭發有光澤并保持水份；用香波洗完發后，為保持酸堿平衡度，可用茶水或加少許食用醋沖 頭，游泳時應戴上游泳帽子，不要過多洗頭。
油性頭發的養護
主要手段在于洗發和合理使用洗發劑，以及注意飲食。某些避孕藥會影響女性的荷爾蒙平衡，改變油脂分泌，選用時應與醫生討論：改以啤酒作發膠，用檸檬水潤發，可有效去除油脂；用蘋果醋潤發，可滋養頭皮及去除洗發精的殘余。
在飲食方面應注意多喝水，多吃一些經過慢火加工的新鮮綠色蔬菜，葷菜以低脂蛋白質為宜，如河魚、雞肉等。飯后喝些溫熱的薄荷茶，堅持每天吃2個新鮮水果。并服少量維生素E和酵母片。與此同時，應忌食：
1.黃油和干酪；
2.奶油食品、牛奶；
3.肥肉；
4.含防腐劑食品：
5.香蕉、；
6.多脂魚(鮭魚、沙丁魚、腓魚)；
7.魚子醬；
8.冰淇淋；
9.腌制食品。
另外，食用雞蛋每周不超過5只。
干枯頭發的養護
頭發干枯是指頭發失去水分和油脂的滋潤，而導致頭發干枯易折斷，發尾出現分叉現象。長期睡眠不足和疲勞過度，吸煙過多，某些疾病的傷害，如貧血、 低鉀均會造成頭發干枯。頭發干枯可用中藥內服、中藥外敷、食膳療法、推拿按摩等方法進行治療。中藥內服：選用肉蓯蓉、菟絲子、生地黃三味藥，慢火熬成膏， 制成梧桐子大的丸。每日2次，每次30~50丸，飯前服用，用溫酒或鹽開水送服。還可選用桂心、旱蓮子草、白芷、菊花、旋覆花、巨勝子、蓽澄茄、牛膝等配 成方劑，制成蜜丸，如梧桐子大，每日2次，每次服30丸，鹽水送服。中藥外敷：選用半夏、沉香、生姜、白芷、青木香、澤蘭等，水煎，用藥湯外洗。也可噴些 啤酒當定型液，而且可賦予頭發清新、健康、亮麗，別擔心滿身酒味，酒味很快就會揮發。食膳治療：用菠菜、鮮蝦仁、羊腎等炒菜，這些菜含優質蛋白質、鈣、 磷、鐵、維生素A、B1、B2及煙酸等各種營養成分，有補血，潤膚、護發的作用。
把問題頭發交給嘴巴
想從根本上給頭發最貼心的呵護，到底有什么好辦法呢？以下幾種食物就是問題解決的根本，如果你能耐心了解它們蘊含的營養，并且肯用食補這種細水長流的方式，當然，重要的還是堅持，補養頭發的難題即可從本質上得到解決！
猴頭菇
推薦理由：猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪，富含礦物質和維生素的優良保健食品，營養價值很高。它還含有人體所必需的多種氨基酸，經常食用對身體健康大有益處。猴頭菇也是出色的美發食品，對頭發的生長有很好的促進作用。
奶汁猴頭菇
原料：猴頭菇、純牛奶。
調料：鹽、雞精、高湯、淀粉。
做法：1、猴頭菇洗凈，切成大片，下入沸水中煮熟，待用；2、鍋內放適量純牛奶和高湯，用鹽和雞精調味后，放入猴頭菇，煮開后勾薄芡，即成。
鯉魚
推薦理由：鯉魚的肉質十分新鮮細嫩，不僅吃著可口，而且容易被消化和吸收，是難得的美味又營養的優質食材。食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。鯉魚還具有滋補功能，對保持頭發黑亮有一定作用。
新西蘭魚生
原料：鯉魚、蔥、姜、蒜、白蘿卜、檸檬、香菜、西芹、芝麻、花生、紅椒、糖蒜。
調料：鹽、雞精、香油、鮮味汁。
做法：1、將鮮鯉魚片成薄片，整齊地碼入盤中；2、剔下的鯉魚皮用沸水焯一下，撈起后切成片，加入西芹絲、紅椒絲、香菜末、芝麻拌勻，用鹽、雞精 調味后，裝盤，作為生魚的配菜；3、把蔥、姜、蒜、白蘿卜、檸檬、紅椒、糖蒜切成細絲拌入生魚中，再用花生碎、香油和鮮味汁調味，即成。
薺菜
推薦理由：薺菜是種口味清香鮮美的蔬菜，營養也非常豐富。它含有蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵，以及多種維生素，而這些營養素都是人體必需的重要物質。薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭發早白十分有益。
薺菜包
原料：薺菜、面粉。
調料：鹽、雞精、酵母。
做法：1、薺菜洗凈，用沸水焯一下，撈起后切成末，加鹽、雞精拌成餡；2、用酵母將面粉發好，取大小適中的面團搟成皮，包上薺菜餡，做成菜包，上籠蒸熟，即可。
黑芝麻
推薦理由：黑芝麻富含油酸、棕櫚酸、維生素E、葉酸、蛋白質、鈣等多種營養物質，特別是油脂的含量較高，能有效地潤澤肌膚、滋養頭發，對改善頭發干燥、易斷等不良狀況有顯著作用。
雨花湯團
原料：黑芝麻、湯圓粉、可可粉。
調料：糖。
做法：1、黑芝麻炒熟，磨成粉，加適量水和白糖制成湯圓餡，待用。2、湯圓粉加水和少許可可粉和好，包入黑芝麻餡，做成湯圓。3、將湯圓下鍋煮熟，即成。
核桃仁
推薦理由：脂肪含量很高的核桃仁同時還含有維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、油脂、糖類等多種營養元素，經常食用可以使頭發烏黑亮澤。古書中對此也有記載，稱核桃仁能“通經脈、黑須發”，可見核桃仁的美發功能名不虛傳。
琥珀核桃仁
原料：核桃仁、芝麻。
調料：白糖、色拉油。
做法：1、把核桃仁下入7成熱的油鍋炸成金黃色，撈起待用；2、炒鍋內放適量白糖和水，小火熬開，倒入核桃仁，攪拌數下。把火關閉后，繼續翻炒核桃仁直至冷卻，撒上芝麻，即可。
海參
推薦理由：海參因為富含多種營養成分，自古就是美味佳肴和養顏佳品。它還含有珍貴的抗衰老物質，有養血潤膚、滋陰補腎等良好功效。海參中碘的含量很高，可以使頭發更烏黑、更潤澤。
鮑汁海參
原料：海參、西蘭花、香菇。
調料：鹽、雞精、鮑魚汁、高湯。
做法：1、海參發開，和西蘭花、香菇一起用沸水焯一下；2、砂鍋內放入適量鮑魚汁和高湯，用鹽、雞精調味，熬成濃汁，下入全部原料，小火煨30分鐘左右，即成。
封殺脫發的十面埋伏
進入冬季以來你是不是發現自己的脫發越來越多，不但每天起床枕頭上，會有留下若干黑發，沙發上，地上，廚房甚至電腦鍵盤上也散落著不少發絲？
你試過去美容院，油，發膜也都做過了，發質似乎有所改善，然而脫發依舊。
看著每天往下掉的黑發，難道就這樣束手無策，聽之任之嗎？
先來看看，導致日常脫發的原因是什么？
1.機械力：每天梳頭，發辮的編結，洗發，吹燙以及其他各種對頭發的機
械牽
拉都會加速頭發的脫落。
2.情緒和壓力：快節奏的工作，生活和每天所要面對的精神壓力使我們的
情緒
變化不定，也讓秀發不斷地離開我們。
3.營養：頭發需要足夠的維生素和蛋白質的滋養，而喜油膩，辛辣的飲食
習慣卻會帶給頭皮不良刺激，增加皮脂腺的分泌，讓頭發更快變臟和脫落。
4.季節：秋季與冬季是比較干燥的季節，許多人就會由夏季的油脂性頭皮轉變為干性頭皮，發根松動容易脫落。
5.激素水平：女性體內激素的變化也會影響到頭發。雌性激素的突然下降導致脫發的增加，所以產后大量脫發與經期頭發脫落的現象并不奇怪。
弄清了原因，應對的策略也就好找了。教給你十個對脫發的妙方，讓我們一起來留住那些飄落的黑發。
與蔬菜，大豆和粗糧作朋友
這三樣實物代表著秀發最需要的兩種營養素：維生素與蛋白質。蔬菜中富含的纖維素能夠促使腸道快速排除體內廢物，降低血液里的營養及更少的刺激。粗糧中維生素B6也具有保護頭發，減緩毛囊衰老，退化的作用。
辛辣美味滿足了食欲卻害苦了秀發，偶爾打一次牙祭沒有關系，但酗咸酗辣的飲食習慣絕不可取。
適度使用空調
頭發能夠感知空氣的溫度和濕度，所以溫濕度頻繁變化會對頭發產生不良的影響。從空調中吹出來的濕風和冷風都可能成為脫發的原因，甚至會催生白發。
在炎熱的夏季和隆冬時節，開足馬力猛吹空調，室內外溫度和濕度差異過大，對身體和頭發來說，都不能夠適應的，使用空調要適度，室內外的溫差最多不要超過7c，而且最好不要過長時間地使用空調——只圖一時痛快總要付出代價的。
頭皮按摩益處多
頭皮是頭發生長的“土壤”，要護理頭發，必須先從護理頭皮入手。按摩頭皮能夠促進頭發的血液循環，而良好的血液循環將保證頭皮中的毛囊獲得所需的營養物質，促使頭發更好地生長，并且能延長頭發的壽命。實踐證明，每天堅持五分鐘左右的頭皮按摩，就能夠保證對秀發的保養。
進行頭皮按摩的方法：
——輕柔的上下按摩頸動脈附近，即耳朵下面頸部的頸動脈博動處
——輕輕的按揉頭部兩側（耳朵上面的部位）
——均勻得按摩后腦后
按摩前將手洗凈，動作要輕，要將三個部位都按摩到位，最后則貴在持之以恒。
戴帽子的講究
頭發不耐悶熱，那種緊緊扣在頭上的帽子或頭盔讓底層的頭發長時間得不到喘息，容易悶壞頭發。尤其是受帽邊或頭盔壓迫得發際，發根處，易松弛而引起脫發。
戴帽子或者是帽子型的發飾最好選擇比頭略大一點的，戴上去不會過于緊壓頭發，給頭發留有透氣的余地。頭盔要保護頭部，只能緊箍在頭上，那就只能在佩戴時間上想辦法了——注意不要太長時間佩戴頭盔，有機會就把它摘下來，讓頭發也松口氣。
保持輕松，快樂的情緒
情緒壓抑，精神狀態不穩定，每天焦慮不安，會導致脫發。壓抑的程度越深，脫發的速度也就越快。
在生活中我們可能會遇到任何事情，在挫折或不順利的階段，心情難免會比較灰色；但如果一個人的情緒總是處在一種不滿意和壓抑的狀態，他的性格就有問題了。每個人在這個世界上只能走一次，為什么不快快樂樂地去過呢？別忘了，黑發也喜歡輕松，開朗的性格。
梳頭要小心
頭發需要保持一定程度的自然蓬松，發絲雖然具有彈性，但長期過度地牽拉也會損傷發絲結構，使毛囊松動，造成脫發。燙發，漂染，經常梳一些過緊的發型例如發髻，辮子等都會對頭發產生較大程度的傷害。
所以，盡管頭發經過吹，拉，燙，染等各種處理做成的發型十分漂亮，但那是犧牲頭發的自然狀態換來的，如果不是職業模特或演員，還是不要頻繁折騰自己的一頭秀發啦！另外，使用黃楊木梳和豬鬃制成的梳子梳理頭發，摩擦較小，頭發受力也均勻，有助于減少脫發。
勤洗頭
潔凈的頭發柔軟順滑有彈性，而臟的發絲則硬，脆，彈性也差，很容易折斷和脫落。許多長發的女孩洗頭時會掉很多頭發，頗為心疼，殊不知如果不勤洗頭發，附著污物的頭皮不僅會造成脫發，還會令新發難以生長。
短發需要每天洗，長發最好也要隔天洗一次，若是頭發一直保持一種比較清潔的狀態，每次洗發也不會很費事。洗頭適宜用溫水，除非有一個牌子特別適合自己的發質，否則經常更換洗發水對頭發來說會更安全。
遠離煙酒
吸煙的習慣真是有百害而無一利，煙草的刺激會令毛細血管收縮，影響頭發的生育和生長。凡是成隱的東西戒起來都很難，所以不管多忙多累，煙這個東西 最好不要去碰它。精巧的白領女孩斜靠在扶手椅上，手上夾一支細長的煙，在煙霧裊裊中若有所思。。。。。。這幅情景外人看起來很幽雅，對身體的損害確只有自 己知道。
大量飲酒也會導致脫發，尤其是辛辣的白酒，會使頭皮產生熱氣和濕氣，損害毛囊。即使是啤酒，葡萄酒，畢竟也含有酒精的成份，飲用應適量。
提防電腦
長時間使用電腦的人容易脫發，一是因為遭受電腦輻射過多，二是電腦操作需要注意力高度集中，長久會使大腦的興奮度持續增高，相關的內分泌功能絮亂，毛囊容易被栓塞，使頭發的營養供應出現障礙，最終導致頭發脆性增加而脫落。
如果你的工作離不開電腦，那么防止脫發的關鍵就在于科學用腦，具體措施是：
1.“幕見休息”：在電腦前每工作半小時就應該休息片刻，離開電腦屏幕，向遠處眺望一會兒，轉動一下頭頸或者干脆閉目幾分鐘。
2.保證充足睡眠：不論工作有多緊張，每日7-8小時的睡眠是必不可少的，而且要保證睡眠質量，讓大腦皮層的血液循環得到適時的調節。
食療與藥補
香蕉，海帶，核桃仁與黑芝麻是減少脫發的首選食物。而在中草藥之中，當歸，生地，熟地及首烏具有良好的固發養發的效果，在燉肉，煲湯是加幾片進去，美味，食療兩不誤。
此外還有一個小偏方：用側柏葉加桑根白皮，先浸后煮，常用此汁水洗頭，不但能夠防止脫發，還會使干枯發黃的頭皮恢復潤澤，增添光彩，有空的時候試試吧！
你知道嗎？一個人頭發的好壞，在一定程度上反映出人體的營養狀況。除去生理性衰老引起頭發的變化之外，一般認為頭發濃密、烏黑、有光澤，營養狀況 良好。反之，頭發稀疏、枯黃、無光澤，且大量脫落、折斷，則是營養欠佳的表現，這自然離不開均衡的飲食結構�？纯窗�，你需要這些食物來補充你的秀發。
讓黑頭發飄起來
氨基酸和維生素A、B、C、D是頭發生長的必需營養成分，而銅、鐵、鋅等微量元素與泛酸又能防治毛發和頭發的脫落，芝麻、核桃、豆類等植物蛋白 質、海帶、貝類中的鈣質對頭發烏黑光潤有特殊功用，動物肝臟、紅棗茶、首烏汁有改善頭發色澤的作用，水果、瘦肉、雞蛋、菠菜、卷心菜、芹菜、乳類、黑豆等 食物能促進細胞再生，對治療脫發有輔助作用，雞、蛋、魚、牛肉、牛奶能促進頭發角質蛋白的合成。
烏發茶原料：何首烏40克、枸杞子20克、野菊花40克、大紅棗100克、冰糖20克、生地20克放入壺中，用開水沖好，每天飲用代替茶水，長期堅持飲用，可以收到意想不到的效果。
烏發奶原料：黑芝麻、花生、杏仁、松子、核桃仁、熟綠豆各半斤，用石磨碾成末之后，裝入消過毒的瓶子中，每日早、晚各沖服50克，長久堅持下去，頭發就會逐漸變得光澤、烏黑起來。
烏發油原料：新鮮雞、鴨各一只，宰完后取出其內部的脂肪200克，放入干凈的碗中，加入20毫升水，上鍋蒸10分鐘，過濾后，將新鮮的油汁留下來，放入一個瓶子中，早晚各服一湯匙。長久下去，會使頭發恢復往日的“青春”。
烏發蛋原料：何首烏150克、新鮮雞蛋3個、大紅棗6個、蔥、姜、食鹽、白糖、動物油等。將何首烏洗干凈，切成長條，與雞蛋一起放入鍋內，加入適 量的水，再放入蔥、姜、食鹽、動物油等。將鍋放在武火上煮沸后轉用小火慢煮10分鐘，取出后去蛋皮，再放入小鍋內小火煮3分鐘即可。每日早飯前將雞蛋和湯 全部吃掉，堅持下去，必定會使頭發變黑、發亮。
烏發粥原料：大羊脊骨一具、羊腎一具、芝麻50克、糯米50克、大紅棗10個、紅糖適量。先將大羊骨砸碎下鍋煮開，用溫火煮20分鐘，撈出羊骨留下原汁，加入切碎的羊腎、芝麻、糯米、大紅棗和紅糖，溫火煮熟，早晚各吃一碗，能使頭發變得光澤、發亮。
此外，除上述方法外，還應注意保護頭發，這是至關重要的環節。因為，護理頭發不當，發質受到破壞后想恢復如初是十分困難的。因此，學會如何保護頭 發，才是擁有健康亮澤頭發的第一步。人的頭皮表面有一層很薄的類脂化合物。它好比一個自然的保護層，這個保護層如果被破壞了，會直接使發質受損。因此，應 避免長時間的受太陽光的曝曬；出門時，應把頭發罩起來，擦上發油，使頭發有光澤并保持水份；用香波洗完發后，為保持酸堿平衡度，可用茶水或加少許食用醋沖 頭，游泳時應戴上游泳帽子，不要過多洗頭。
油性頭發的養護
主要手段在于洗發和合理使用洗發劑，以及注意飲食。某些避孕藥會影響女性的荷爾蒙平衡，改變油脂分泌，選用時應與醫生討論：改以啤酒作發膠，用檸檬水潤發，可有效去除油脂；用蘋果醋潤發，可滋養頭皮及去除洗發精的殘余。
在飲食方面應注意多喝水，多吃一些經過慢火加工的新鮮綠色蔬菜，葷菜以低脂蛋白質為宜，如河魚、雞肉等。飯后喝些溫熱的薄荷茶，堅持每天吃2個新鮮水果。并服少量維生素E和酵母片。與此同時，應忌食：
1.黃油和干酪；
2.奶油食品、牛奶；
3.肥肉；
4.含防腐劑食品：
5.香蕉、；
6.多脂魚(鮭魚、沙丁魚、腓魚)；
7.魚子醬；
8.冰淇淋；
9.腌制食品。
另外，食用雞蛋每周不超過5只。
干枯頭發的養護
頭發干枯是指頭發失去水分和油脂的滋潤，而導致頭發干枯易折斷，發尾出現分叉現象。長期睡眠不足和疲勞過度，吸煙過多，某些疾病的傷害，如貧血、 低鉀均會造成頭發干枯。頭發干枯可用中藥內服、中藥外敷、食膳療法、推拿按摩等方法進行治療。中藥內服：選用肉蓯蓉、菟絲子、生地黃三味藥，慢火熬成膏， 制成梧桐子大的丸。每日2次，每次30~50丸，飯前服用，用溫酒或鹽開水送服。還可選用桂心、旱蓮子草、白芷、菊花、旋覆花、巨勝子、蓽澄茄、牛膝等配 成方劑，制成蜜丸，如梧桐子大，每日2次，每次服30丸，鹽水送服。中藥外敷：選用半夏、沉香、生姜、白芷、青木香、澤蘭等，水煎，用藥湯外洗。也可噴些 啤酒當定型液，而且可賦予頭發清新、健康、亮麗，別擔心滿身酒味，酒味很快就會揮發。食膳治療：用菠菜、鮮蝦仁、羊腎等炒菜，這些菜含優質蛋白質、鈣、 磷、鐵、維生素A、B1、B2及煙酸等各種營養成分，有補血，潤膚、護發的作用。
把問題頭發交給嘴巴
想從根本上給頭發最貼心的呵護，到底有什么好辦法呢？以下幾種食物就是問題解決的根本，如果你能耐心了解它們蘊含的營養，并且肯用食補這種細水長流的方式，當然，重要的還是堅持，補養頭發的難題即可從本質上得到解決！
猴頭菇
推薦理由：猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪，富含礦物質和維生素的優良保健食品，營養價值很高。它還含有人體所必需的多種氨基酸，經常食用對身體健康大有益處。猴頭菇也是出色的美發食品，對頭發的生長有很好的促進作用。
奶汁猴頭菇
原料：猴頭菇、純牛奶。
調料：鹽、雞精、高湯、淀粉。
做法：1、猴頭菇洗凈，切成大片，下入沸水中煮熟，待用；2、鍋內放適量純牛奶和高湯，用鹽和雞精調味后，放入猴頭菇，煮開后勾薄芡，即成。
鯉魚
推薦理由：鯉魚的肉質十分新鮮細嫩，不僅吃著可口，而且容易被消化和吸收，是難得的美味又營養的優質食材。食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。鯉魚還具有滋補功能，對保持頭發黑亮有一定作用。
新西蘭魚生
原料：鯉魚、蔥、姜、蒜、白蘿卜、檸檬、香菜、西芹、芝麻、花生、紅椒、糖蒜。
調料：鹽、雞精、香油、鮮味汁。
做法：1、將鮮鯉魚片成薄片，整齊地碼入盤中；2、剔下的鯉魚皮用沸水焯一下，撈起后切成片，加入西芹絲、紅椒絲、香菜末、芝麻拌勻，用鹽、雞精 調味后，裝盤，作為生魚的配菜；3、把蔥、姜、蒜、白蘿卜、檸檬、紅椒、糖蒜切成細絲拌入生魚中，再用花生碎、香油和鮮味汁調味，即成。
薺菜
推薦理由：薺菜是種口味清香鮮美的蔬菜，營養也非常豐富。它含有蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵，以及多種維生素，而這些營養素都是人體必需的重要物質。薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭發早白十分有益。
薺菜包
原料：薺菜、面粉。
調料：鹽、雞精、酵母。
做法：1、薺菜洗凈，用沸水焯一下，撈起后切成末，加鹽、雞精拌成餡；2、用酵母將面粉發好，取大小適中的面團搟成皮，包上薺菜餡，做成菜包，上籠蒸熟，即可。
黑芝麻
推薦理由：黑芝麻富含油酸、棕櫚酸、維生素E、葉酸、蛋白質、鈣等多種營養物質，特別是油脂的含量較高，能有效地潤澤肌膚、滋養頭發，對改善頭發干燥、易斷等不良狀況有顯著作用。
雨花湯團
原料：黑芝麻、湯圓粉、可可粉。
調料：糖。
做法：1、黑芝麻炒熟，磨成粉，加適量水和白糖制成湯圓餡，待用。2、湯圓粉加水和少許可可粉和好，包入黑芝麻餡，做成湯圓。3、將湯圓下鍋煮熟，即成。
核桃仁
推薦理由：脂肪含量很高的核桃仁同時還含有維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、油脂、糖類等多種營養元素，經常食用可以使頭發烏黑亮澤。古書中對此也有記載，稱核桃仁能“通經脈、黑須發”，可見核桃仁的美發功能名不虛傳。
琥珀核桃仁
原料：核桃仁、芝麻。
調料：白糖、色拉油。
做法：1、把核桃仁下入7成熱的油鍋炸成金黃色，撈起待用；2、炒鍋內放適量白糖和水，小火熬開，倒入核桃仁，攪拌數下。把火關閉后，繼續翻炒核桃仁直至冷卻，撒上芝麻，即可。
海參
推薦理由：海參因為富含多種營養成分，自古就是美味佳肴和養顏佳品。它還含有珍貴的抗衰老物質，有養血潤膚、滋陰補腎等良好功效。海參中碘的含量很高，可以使頭發更烏黑、更潤澤。
鮑汁海參
原料：海參、西蘭花、香菇。
調料：鹽、雞精、鮑魚汁、高湯。
做法：1、海參發開，和西蘭花、香菇一起用沸水焯一下；2、砂鍋內放入適量鮑魚汁和高湯，用鹽、雞精調味，熬成濃汁，下入全部原料，小火煨30分鐘左右，即成。
封殺脫發的十面埋伏
進入冬季以來你是不是發現自己的脫發越來越多，不但每天起床枕頭上，會有留下若干黑發，沙發上，地上，廚房甚至電腦鍵盤上也散落著不少發絲？
你試過去美容院，油，發膜也都做過了，發質似乎有所改善，然而脫發依舊。
看著每天往下掉的黑發，難道就這樣束手無策，聽之任之嗎？
先來看看，導致日常脫發的原因是什么？
1.機械力：每天梳頭，發辮的編結，洗發，吹燙以及其他各種對頭發的機
械牽
拉都會加速頭發的脫落。
2.情緒和壓力：快節奏的工作，生活和每天所要面對的精神壓力使我們的
情緒
變化不定，也讓秀發不斷地離開我們。
3.營養：頭發需要足夠的維生素和蛋白質的滋養，而喜油膩，辛辣的飲食
習慣卻會帶給頭皮不良刺激，增加皮脂腺的分泌，讓頭發更快變臟和脫落。
4.季節：秋季與冬季是比較干燥的季節，許多人就會由夏季的油脂性頭皮轉變為干性頭皮，發根松動容易脫落。
5.激素水平：女性體內激素的變化也會影響到頭發。雌性激素的突然下降導致脫發的增加，所以產后大量脫發與經期頭發脫落的現象并不奇怪。
弄清了原因，應對的策略也就好找了。教給你十個對脫發的妙方，讓我們一起來留住那些飄落的黑發。
與蔬菜，大豆和粗糧作朋友
這三樣實物代表著秀發最需要的兩種營養素：維生素與蛋白質。蔬菜中富含的纖維素能夠促使腸道快速排除體內廢物，降低血液里的營養及更少的刺激。粗糧中維生素B6也具有保護頭發，減緩毛囊衰老，退化的作用。
辛辣美味滿足了食欲卻害苦了秀發，偶爾打一次牙祭沒有關系，但酗咸酗辣的飲食習慣絕不可取。
適度使用空調
頭發能夠感知空氣的溫度和濕度，所以溫濕度頻繁變化會對頭發產生不良的影響。從空調中吹出來的濕風和冷風都可能成為脫發的原因，甚至會催生白發。
在炎熱的夏季和隆冬時節，開足馬力猛吹空調，室內外溫度和濕度差異過大，對身體和頭發來說，都不能夠適應的，使用空調要適度，室內外的溫差最多不要超過7c，而且最好不要過長時間地使用空調——只圖一時痛快總要付出代價的。
頭皮按摩益處多
頭皮是頭發生長的“土壤”，要護理頭發，必須先從護理頭皮入手。按摩頭皮能夠促進頭發的血液循環，而良好的血液循環將保證頭皮中的毛囊獲得所需的營養物質，促使頭發更好地生長，并且能延長頭發的壽命。實踐證明，每天堅持五分鐘左右的頭皮按摩，就能夠保證對秀發的保養。
進行頭皮按摩的方法：
——輕柔的上下按摩頸動脈附近，即耳朵下面頸部的頸動脈博動處
——輕輕的按揉頭部兩側（耳朵上面的部位）
——均勻得按摩后腦后
按摩前將手洗凈，動作要輕，要將三個部位都按摩到位，最后則貴在持之以恒。
戴帽子的講究
頭發不耐悶熱，那種緊緊扣在頭上的帽子或頭盔讓底層的頭發長時間得不到喘息，容易悶壞頭發。尤其是受帽邊或頭盔壓迫得發際，發根處，易松弛而引起脫發。
戴帽子或者是帽子型的發飾最好選擇比頭略大一點的，戴上去不會過于緊壓頭發，給頭發留有透氣的余地。頭盔要保護頭部，只能緊箍在頭上，那就只能在佩戴時間上想辦法了——注意不要太長時間佩戴頭盔，有機會就把它摘下來，讓頭發也松口氣。
保持輕松，快樂的情緒
情緒壓抑，精神狀態不穩定，每天焦慮不安，會導致脫發。壓抑的程度越深，脫發的速度也就越快。
在生活中我們可能會遇到任何事情，在挫折或不順利的階段，心情難免會比較灰色；但如果一個人的情緒總是處在一種不滿意和壓抑的狀態，他的性格就有問題了。每個人在這個世界上只能走一次，為什么不快快樂樂地去過呢？別忘了，黑發也喜歡輕松，開朗的性格。
梳頭要小心
頭發需要保持一定程度的自然蓬松，發絲雖然具有彈性，但長期過度地牽拉也會損傷發絲結構，使毛囊松動，造成脫發。燙發，漂染，經常梳一些過緊的發型例如發髻，辮子等都會對頭發產生較大程度的傷害。
所以，盡管頭發經過吹，拉，燙，染等各種處理做成的發型十分漂亮，但那是犧牲頭發的自然狀態換來的，如果不是職業模特或演員，還是不要頻繁折騰自己的一頭秀發啦！另外，使用黃楊木梳和豬鬃制成的梳子梳理頭發，摩擦較小，頭發受力也均勻，有助于減少脫發。
勤洗頭
潔凈的頭發柔軟順滑有彈性，而臟的發絲則硬，脆，彈性也差，很容易折斷和脫落。許多長發的女孩洗頭時會掉很多頭發，頗為心疼，殊不知如果不勤洗頭發，附著污物的頭皮不僅會造成脫發，還會令新發難以生長。
短發需要每天洗，長發最好也要隔天洗一次，若是頭發一直保持一種比較清潔的狀態，每次洗發也不會很費事。洗頭適宜用溫水，除非有一個牌子特別適合自己的發質，否則經常更換洗發水對頭發來說會更安全。
遠離煙酒
吸煙的習慣真是有百害而無一利，煙草的刺激會令毛細血管收縮，影響頭發的生育和生長。凡是成隱的東西戒起來都很難，所以不管多忙多累，煙這個東西 最好不要去碰它。精巧的白領女孩斜靠在扶手椅上，手上夾一支細長的煙，在煙霧裊裊中若有所思。。。。。。這幅情景外人看起來很幽雅，對身體的損害確只有自 己知道。
大量飲酒也會導致脫發，尤其是辛辣的白酒，會使頭皮產生熱氣和濕氣，損害毛囊。即使是啤酒，葡萄酒，畢竟也含有酒精的成份，飲用應適量。
提防電腦
長時間使用電腦的人容易脫發，一是因為遭受電腦輻射過多，二是電腦操作需要注意力高度集中，長久會使大腦的興奮度持續增高，相關的內分泌功能絮亂，毛囊容易被栓塞，使頭發的營養供應出現障礙，最終導致頭發脆性增加而脫落。
如果你的工作離不開電腦，那么防止脫發的關鍵就在于科學用腦，具體措施是：
1.“幕見休息”：在電腦前每工作半小時就應該休息片刻，離開電腦屏幕，向遠處眺望一會兒，轉動一下頭頸或者干脆閉目幾分鐘。
2.保證充足睡眠：不論工作有多緊張，每日7-8小時的睡眠是必不可少的，而且要保證睡眠質量，讓大腦皮層的血液循環得到適時的調節。
食療與藥補
香蕉，海帶，核桃仁與黑芝麻是減少脫發的首選食物。而在中草藥之中，當歸，生地，熟地及首烏具有良好的固發養發的效果，在燉肉，煲湯是加幾片進去，美味，食療兩不誤。
此外還有一個小偏方：用側柏葉加桑根白皮，先浸后煮，常用此汁水洗頭，不但能夠防止脫發，還會使干枯發黃的頭皮恢復潤澤，增添光彩，有空的時候試試吧！
謝謝阿