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食品里面添加劑“安賽蜜”之類的東西安全嗎?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2007-12-10 15:53 - 解決時間 2007-12-10 17:16
食品里面添加劑“安賽蜜”之類的東西安全嗎?
6269 次關注     提問者: 海靈  
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安賽蜜(乙酰磺胺酸鉀Acesulfame-k,又稱AK糖),是目前世界上第四代合成甜味劑。它的甜度為蔗糖的200倍,具有口感好,無熱量,在人體內 不代謝、不吸收,對熱和酸穩定性好等特點。安賽蜜在1967年由德國赫斯特公司首先發現,經過長達15年的實驗和檢查,聯合國世界衛生組織、美國食品藥物 管理局、歐共體等權威機構得出的結論是 :“安賽蜜對人體和動物安全、無害”。目前,全球已有90多個國家正式批準安賽蜜用于食品、飲料、口腔衛生及藥劑等領域中。我國衛生部于1992年5月正 式批準安賽蜜用于食品、飲料領域。
安賽蜜在美、英、法、德等40多個國家中廣泛用于食品、醫藥、化妝品等行業。食品方面用于飲料、糖果、糕點、冰激淋、果醬、布丁、烘烤食品、餐桌甜包和奶 制品等。它具有非常好的穩定性,能耐受225℃的高溫,不與食品和飲料中的其他成分發生反應,因此在食品和飲料中使用它可以延長貨架期。
安賽蜜口味清爽,沒有不良口感,在人體內不代謝,代替蔗糖在食品和飲料中使用可以降低卡路里含量,更適合糖尿病人使用,不會增加病人的胰島素負擔和血糖含量。
  回答者: gongjian921   2007-12-10 17:16   
提問者對答案的評價:
感謝shengtangsw


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