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土豆怎么貯存呢?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2007-12-15 14:03 - 解決時間 2007-12-16 10:40
土豆怎么貯存?
4085 次關注     提問者: 海靈  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
土豆性喜低溫,儲藏土豆要放在黑暗的角落,否則表皮變綠,受光線照射后的土豆食用后會中毒,適宜貯藏溫度為1~3攝氏度。如果低于0度時,易凍壞;而高于5攝氏度時,又易發芽,使淀粉含量大大降低。

  另外一種保鮮方法是將新鮮土豆放入一個干凈紙箱里,然后放入幾個綠蘋果,一般紙箱放入4至5個即可,其原理是綠色蘋果所散發的乙烯氣體可使土豆在貯藏期間保持新鮮。還可以將土豆裝入草袋,上面撒一層干燥的砂子,放在陰涼、干燥處。
  回答者: quanxin   2007-12-16 10:40   
提問者對答案的評價:
感謝shengtangsw


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