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鮮肉應(yīng)當(dāng)怎么保存?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2007-12-18 14:41 - 解決時間 2007-12-18 15:33
買回來的鮮肉可以怎樣保存?
12504 次關(guān)注     提問者: 海靈  
  支持(2)  |   反對(2) 最佳答案
儲藏生鮮肉不要超半年

生鮮肉營養(yǎng)豐富,微生物生長繁殖快,加上本身的酶,常溫下非常容易腐敗變質(zhì),因此需要低溫冷凍保存,儲存溫度一般以-10℃至-18℃為宜。肉品在家用冰箱中儲藏也會發(fā)生一些緩慢的變化,使肉品變劣,呈現(xiàn)所謂的橡皮肉,因此生鮮肉的儲藏期一般不應(yīng)超過半年。
  回答者: gongjian921   2007-12-18 15:33   
提問者對答案的評價:
感謝shengtangsw


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